NUESTRA CARTA

Scroll

Castizo Plaza del Ángel

ALMA DE TABERNA MADRILEÑA

«Aquí se va a montar un 2 de mayo»

Media Ración
Gilda donostiarra (ud.) «Gilda» (green chilli, olive and anchovy) from Donostia (unit) 3,00 €
Mejillones en escabeche 6/8 Ramón Franco Pickled mussels 10,50€
Huevos rellenos caseros (2 uds.) Homemade stuffed eggs (2 units) 2,80€ 5,50€
«Matrimonio» de anchoa y boquerón «Marriage» of anchovies and green chilli 9,00 € 17,00 €
Tostadita marinera de ensaladilla y anchoa Olivier salad toast with anchovy 4,50 €
Caldo de cocido Stew broth 5,00 €
El pincho de tortilla Castizo Castizo’s spanish omelette 5,00 €
Torreznos de Alalpardo «Torreznos» (fried bacon) from Alalpardo 6,00 €
Patatas bravas Spicy potatoes 5,50 €
Empanadillas de atún de la Tía Carmen (2 ud.) Uncle Carmen’s tuna turnovers (2 units) 5,00 €

Aperitivos, encurtidos y salazones

Chacinas y embutidos

«De Madrid al cielo»

Media Ración
Cecina curada (100 gr.) Cured beef jerky (100 gr.) 8,00€ 14,00 €
Queso viejo de Zamora (100 gr.) Aged cheese from Zamora (100 gr.) 6,00€ 10,00 €
Jamón de bellota (100 gr.) Acorn-fed iberian ham (100 gr.) 16,00€ 28,00 €

«Más chulo que un ocho»

Media Ración
Ostra gallega al natural (ud.) Galician oyster (unit) 5,00 €
Ensaladilla de gambas Olivier salad with prawns 8,00 € 12,50 €
Ensalada de lechuga, tomate, bonito y huevo duro Lettuce, tomato, tuna and hard-boiled egg salad 12,50 €
Tomates con ventresca de atún Tomatoes with tuna 9,00 € 16,50 €
Ensalada de tomate de raza, espárragos verdes salteados y queso curado Tomato salad with sautéed green asparagus and cured cheese 7,50 € 13,50 €
Tartar de atún en taquitos con soja y aceite de oliva Tuna tartare cut into dices with soy and olive oil 22,50 €

Entrantes fríos

Montados y molletes

«No te hagas el primo»

Media Ración
Mini hamburguesa de picaña madurada en pan brioche Cured «picanha» mini-burger with brioche bread 8,00 €
Bikini de cecina de picaña Picanha jerky sandwich 9,00 €
Mollete de pringá «Pringá» (cooked meat) sandwich 9,00 €
Mollete de pepito de ternera Beef sirloin sandwich 13,00 €

«Se va a armar la Marimorena»

Media Ración
Coquinas de Isla Cristina al ajillo Baby clams from Isla Cristina with garlic 17,50 €
Zamburiña gallega a la plancha Grilled galician scallop 15,00 €
Pulpo a la gallega con patata cocida Galician-style octopus with boiled potato 17,00 €
Croquetas de jamón ibérico (6 Uds.) Iberian ham croquettes (6 units) 6,00 € 11,00 €
Cazón frito en adobo Fried marinated dogfish 10,00 €
Tigres de mejillón gallego Galician spicy mussels 12,00 €
Rabas de calamar Fried squid 18,00 €
Pimientos de Padrón fritos Fried green peppers from Padrón 7,00 €
Flores de alcachofa a la plancha con aceite de oliva Grilled artichoke flowers with olive oil 13,50 €
Judías verdes salteadas con jamón ibérico Sautéed green beans with iberian ham 12,00 €
2 huevos fritos con patatas y jamón ibérico de bellota 2 fried eggs with potatoes and acorn-fed iberian ham 15,00 €

Cocina caliente

Carnes, pescados y guisos

«Esto parece el corral de la Pacheca»

Media Ración
Rapito de barriga negra asado y bilbaína Grilled monkfish with olive oil, garlic and red chilli sauce 29,00 €
Pisto guisado con huevo frito Stewed ratatouille with fried egg 12,00 €
Albóndigas de ternera y jamón ibérico estofadas Beef and iberian ham stewed meatballs 14,50 €
Entrecotte con hueso de vaca madurada Grilled bone-in matured beef entrecotte 29,00 €
Pollo de campo en pepitoria Free-range chicken fricassée 16,00 €
Callos a la madrileña Madrid style tripe 13,00 €

«No te comes ni una rosca»

Media Ración
Flan muy cremoso Homemade cream caramel 7,00 €
Tarta de queso cremosa Creamy cheesecake 8,00 €
Tarta de praliné de chocolate Chocolate and praline cake 7,00 €
Torrija de leche tradicional Traditional french toast 8,00 €
Helados y sorbetes artesanos Artisanal ice cream and sorbets 7,50 €

Dulces

A elegir entre

Mollete

con mantequilla y mermelada o aceite y tomate

~ 3,50 ~

O:

Croissant

~ 2,20 ~

O:

Croissant plancha

con mantequilla y mermelada o aceite y tomate

~ 3,50 ~

*Extras:

Aguacate ~ 1,00
Huevos revueltos ~ 1,00
Huevos plancha ~ 1,00
Jamón ibérico ~ 3,90
Jamón York ~ 1,00
Bacon ~ 1,00
Mixto ~ 1,00

Pincho de Tortilla
~ 5,00 ~

Fruta fresca
~ 4,50 ~

Yogur artesano con granola
~ 4,90 ~

Yogur artesano con fruta fresca y granola
~ 5,50 ~

Churros
~ 2,50 ~

Porras
~ 2,50 ~

Combo

~ 4,50 ~

1. Café, chocolate o infusión

2. A elegir

Mollete
(con mantequilla y mermelada o aceite y tomate)

Croissant plancha
(con mantequilla y mermelada o aceite y tomate)

Porras

Churros

3. Zumo de naranja natural recién exprimido
*Suplemento ~ 1,40 ~

Puede complementar su desayuno con algunos de nuestros extras

Nuestros Cócteles

Media Ración
Negroni y olé
Ginebra Bombay Sapphire, Vermuth Martini Riserva Speciale Rubino, Campari trucado con vinos del sur, hierbas de la Provenza, naranjas y bitter de aceituna
10,50€
Lo último en mojitos
Ron Bacardí carta Blanca de eucalipto, azúcar, lima, naranja, hierbabuena y soda de hibiscos y arándanos
10,50€
Margarita y Victoria Tequila Patrón Silver, lima, agave y hierbabuena 10,90€
Bloody Moreno Style
Vodka Grey Goose, zumo de tomate, limón, tabasco, sal de apio, sal Maldon, pimienta y salsa de escalivada de chiles al josper
10,50€
Mi sangría
Ron Brugal Extraviejo al estilo de Singapur, vino tinto, cítricos, limonada y azúcar
5,90€
Sangría de cava Cava, frambuesas, arándanos, manzana, almendras amargas y azúcar 6,50€
This began in 1887
Ginebra Tanqueray Ten, vermut rojo Petroni, vino fino, almendras amargas y bitter de naranja
10,50€
Espresso de Guatemala
Ron añejo Zacapa 23 con vainilla, cardamomo, licor de café, sirope de chocolate trucado y café
12,90€
Cocoa tonic Ginebra Tanqueray Ten al jengibre, cordial de fresas y limas y tónica 12,90€
Pachamama
Pisco de tomillo al chile, jalea de lavanda y shiso morado y zumo de lima
10,90€
Charly´s Vermut Nuestro vermut con toques de frutos rojos y cacao 6,50€
Don Julián de Manizales
Whisky Glenfiddich, canela, anís, cítricos, Benedictine y soda de té verde y jengibre
11,90€
Liquid Brothers
Ginebra Tanqueray Ten, frutos rojos, especias, dulce de pepino cítrico y ginger beer
11,90€
Pistachio fizz
Ginebra Larios 12, zumo de lima, zumo de naranja, pistacho, crema y soda
10,90€
Jarra de Sangría con Cava
26,50€
Jarra de Sangría con vino tinto
24,50€

Selección por copas

BLANCOS

VANIDADE 2021 Rías Baixas (Albariño) 4,50€
PAZO SAN MAURO
D.O. Rías Baixas (Albariño)
6.00€
TERRAS DO CIGARRÓN 2021 D.O. Monterrei (Godello) Asunción Carballo 4,00€
SHAYA 2021 D.O. Rueda (Verdejo) Andrés Monsalve 4,00€
LES ARGELIÈRES 2020 A.O.C. Languedoc Roussillon (Chardonnay) Marylin Lasserre 4,00€
MARQUÉS DE RISCAL 2021 Rueda (Verdejo) Francisco Hurtado 4,00€

TINTOS

MUSS 2018 Bodegas Licinia , D.O.P. Vinos de Madrid (Merlot, Tempranillo, C. Sauvignon, Syrah). Aurelio García 4,20€
VIÑA EIZAGA CRIANZA 2018 D.O.Ca. Rioja (Tempranillo) Carlos y Javier García 4,00€
LES ARGELIÈRES 2020 A.O.C. Languedoc Roussillon (PINOT NOIR) Marylin Lasserre 4,00€
JUAN GIL 12 MESES 2019 D.O. Jumilla (Monastrell) Bartolomé Abellán 4,50€
CONDE SAN CRISTÓBAL 2019 D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino) Jorge García 5,00€
PÉTALOS DEL BIERZO 2020 D.O. Bierzo (Mencía) Álvaro Palacios 5,80€
MARQUÉS DE RISCAL RESERVA 2017 D.O.Ca. Rioja (Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo) Francisco Hurtado 5,00€

ROSADOS

SIERRA CANTABRIA 2021 D.O.Ca. Rioja (Viura, Garnacha, Tempranillo) Marcos Eguren 4,00€

ESPUMOSOS

SRAS. Y SRES. D.O. Cava (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) Manuel y Carlos Martínez 5,20€

GENEROSOS

FINO SÁNCHEZ ROMATE Sánchez Romate Hermanos. Juan Sánchez D.O. Jerez-Xeres-Sherry (Palomino Fino) 4,20€
MANZANILLA FINA MIRAFLORES De La Riva Willy Pérez y Ramiro Ibáñez D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda (Palomino Fino) 4,20€

D.O. RÍAS BAIXAS

VANIDADE 2021 Bodegas Almirante (Albariño) 22,00€
REBISACA 2021 Bodega Gerardo Méndez Bodega Gerardo Méndez (Albariño) 26,00€
PAZO SAN MAURO 2021 Bodega Pazo San Mauro (Albariño) 32,00€

D.O. MONTERREI

TERRAS DO CIGARRÓN 2021 Bodega Terras Do Cigarrón (Godello) 20,00€

D.O. VALDEORRAS

PAGO DE GALIR 2020 Bodegas del Galir (Godello) 22,00€
O LUAR DO SIL 2020 Bodega Pago de los Capellanes (Godello) 25,00€

D.O. RUEDA

TARAO 2021 Bodega Martínez Lacuesta (Verdejo) 18,00€
SHAYA 2021 Bodega Gil Family Estates (Verdejo) 20,00€
MARQUÉS DE RISCAL 2021 Bodega de Herederos del Marqués de Riscal (Verdejo) 20,00€

D.O.Ca RIOJA

LUIS CAÑAS JOVEN 2021 Bodega Luis Cañas (Viura, Malvasía) 18,00€

FRANCIA

A.O.C. LANGUEDOC-ROUSSILLON

LES ARGELIÈRES 2020 Les Producteurs Réunis (Chardonnay) 20,00€

ALSACIA

TRIMBACH 2018 Maison Trimbach (Gewürztraminer) 36,00€

ALEMANIA

MOSELA

DR THANISCH TROCKEN 2017 Dr. Thanisch (Riesling) 30,00€

MARLBOROUGH (NUEVA ZELANDA)

CLOUDY BAY 2019 Cloudy Bay (Sauvignon blanc) 50,00€

Vinos Blancos

Vinos tintos

VINOS DE CASTILLA Y LEÓN

D.O. BIERZO

QUITE 2020 Verónica Ortega (Mencía) 24,00€
PÉTALOS DEL BIERZO 2020 Descendientes de J. Palacios (Mencía) 30,00€

D.O. TORO

SIN COMPLEJOS 2018 Bodegas Gil Luna (Tinta de Toro) 20,00€
TERMES 2019 Bodegas Numanthia (Tinta de Toro) 42,00€

D.O. RIBERA DEL DUERO

VIÑA SASTRE Roble 2019 Bodega Hermanos Sastre Bodega Hermanos Sastre (Tempranillo) 22,00€
QUINTA DE TARSUS CRIANZA 2019 Bodegas Tarsus Bodegas Tarsus (Tempranillo) 30,00€
ANTÍDOTO 2019 Bodegas Antídoto (Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot) 32,00€
CONDE SAN CRISTÓBAL 2019 Bodegas Conde San Cristóbal (Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot) 32,00€
PÍCARO DEL ÁGUILA 2019 Bodegas Dominio del Águila Bodegas Dominio del Águila (Tempranillo, Albillo, Bobal, Garnacha Tinta) 42,00€
PAGO DE LOS CAPELLANES 2020 Bodega Pago de los Capellanes (Tempranillo) 44,00€
VALDUERO 2 MADERAS 2017 Bodegas Valduero (Tempranillo) 44,00€
ALIÓN 2017 Bodegas Tempos de Vega Sicilia (Tinto Fino) 105,00€
VALBUENA 5º AÑO 2016 Bodegas Tempos de Vega Sicilia (Tinto Fino, Merlot, Malbec) 180,00€

D.O. ALICANTE

EL SEQUE 2019 Bodegas y Viñedos El Seque (Monastrell) 34,00€

D.O. JUMILLA

JUAN GIL 12 MESES 2019 Bodega Juan Gil (Monastrell) 24,00€

D.O.P. VINOS DE MADRID

MUSS 2018 Bodegas Licinia. (Merlot, Tempranillo, C. Sauvignon, Syrah) 22,00€
EL GATO SUMILLER 2018 Atem Distribución de vinos y licores. (Garnacha) 28,00€
PARAJES DE LOS VIDRIOS 2018 Bodega Parajes de los Vidrios. (Garnacha) 28,00€
ABANTOS 2018 Bodegas Jeromín (Tempranillo) 36,00€

PAGO DE VALLEGARCÍA

PETIT HIPPERIA. 2018 Bodegas Vallegarcía (C. Sauvignon, Merlot, C. Franc, Petit Verdot) 28,00€
SYRAH 2018 Bodegas Vallegarcía (Syrah) 38,00€

VINOS DE CATALUÑA

D.O. Q. PRIORAT

CAMINS DEL PRIORAT 2020
Bodega Álvaro Palacios (Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot)
38,00€

D.O. MONTSANT

UNA NIT EN GLOBUS 2019 Bodegas Josep Grau Viticultor (Garnacha Tinta, Mazuelo, Syrah) 22,00€

VINOS DE LA RIOJA

VINOS DE PARCELA (ÁLAVA)

ARTADI VALDEGINÉS 2019 Bodegas y Viñedos Artadi (Tempranillo) 60,00€

D.O.Ca. RIOJA

VIÑA EIZAGA CRIANZA 2018 Bodega Viña Eizaga (Tempranillo) 19,00€
TARAO CRIANZA 2016 Bodegas Martínez Lacuesta (Tempranillo) 19,00€
AZPILICUETA CRIANZA 2017 Bodega Azpilicueta (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) 22,00€
LUIS CAÑAS CRIANZA 2018 Bodega Luis Cañas (Tempranillo, Garnacha) 24,00€
MARQUÉS DE VARGAS 2017 Bodegas del Marqués de Vargas (Tempranillo, Graciano) 32,00€
MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA 2016 Bodegas Marqués de Murrieta (Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha) 40,00€
ALLENDE 2016 Bodegas Fina Allende (Tempranillo) 40,00€
CONTINO RESERVA 2017 Viñedos del Contino (Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo) 44,00€
MARQUÉS DE RISCAL RESERVA 2017 Bodega Herederos del Marqués de Riscal (Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo) 30,00€

FRANCIA

A.O.C. BORGOÑA

BOURGOGNE VIEILLES VIGNES 2018 Domaine Rodolphe Demougeot (Pinot Noir) 38,00€

A.O.C. LANGUEDOC-ROUSSILLON

LES ARGELIÈRES 2020 Les Producteurs Réunis (Pinot Noir) 20,00€

D.O.Ca. RIOJA

SIERRA CANTABRIA 2021 Bodega Sierra Cantabria (Viura, Garnacha, Tempranillo) 20,00€

LUBERON. VALLE DEL RÓDANO

LA VIELLE FERME ROSÉ 2020 La Vieille Ferme- Famillie Perrin (Cinsault, Garnacha, Syrah) 20,00€

Vinos Rosados

Vinos espumosos

D.O. CAVA

SRAS. Y SRES. BRUT RESERVA L´Origan (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) 22,00€
SRAS. Y SRES. ROSÉ BRUT NATURE L´Origan (Pinot Noir, Xarel.lo) 25,00€
GRAMONA III LUSTROS BRUT NATURE Gramona (Chardonnay, Xarel.lo, Macabeo) 45,00€

A.O.C. CHAMPAGNE

MOËT & CHANDON IMPÉRIAL Moët & Chandon (Pinot Noir, Chardonnay) 78,00€
MOËT & CHANDON ROSÉ IMPÉRIAL Moët & Chandon (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) 90,00€
BOLLINGER SPECIAL CUVÉE Bollinger (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) 92,00€

D.O. JEREZ-XÉRÉZ-SHERRY Y MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA

FINO SÁNCHEZ ROMATE Bodega Sánchez Romate Hermanos (Palomino Fino) 22,00€
MANZANILLA FINA MIRAFLORES De La Riva (Palomino Fino) 28,00€
MANZANILLA PASADA PASTRANA Bodegas La Gitana (Palomino Fino) 35,00€

Vinos Generosos

Sugerencias

Ginebras

BEEFEATER 11,00 €
BEEFEATER LIGHT 13,00 €
BEEFEATER PINK 11,00 €
BOMBAY BRAMBLE 11,00 €
BOMBAY SAPPHIRE 11,00 €
BROCKMANS 13,00 €
GORDON´S PINK 11,00 €
HENDRICK’S 13,00 €
LARIOS 12 11,00 €
LARIOS ROSE 11,00 €
MALFY 13,00 €
MASTER’S BLUE 13,00 €
MASTER’S GIN 11,00 €
MASTER’S PINK 11,00 €
MONKEY 47 16,00 €
NORDÉS 13,00 €
ROKU 13,00 €
SEAGRAMS 11,00 €
SIPSMITH 13,00 €
TANQUERAY RANGPUR 13,00 €
TANQUERAY SEVILLA 13,00 €
TANQUERAY TEN 11,00 €
TANQUERAY 11,00 €
TANQUERAY SIN 11,00 €

Tequilas y aguardientes

CASAMIGOS BLANCO 14,00 €
CENOTE BLANCO 13,00 €
D. JULIO 1942 28,00 €
D. JULIO 70 18,00 €
D. JULIO BLANCO 13,00 €
D. JULIO REPOSADO 14,00 €
MAESTRO DOBEL DIAMANTE 18,00 €
MEZCAL AMORES CUPREATA 15,00 €
MEZCAL AMORES ESPADIN 13,00 €
MEZCAL VERDE 11,00 €
ORUJO BLANCO TERRAS CELTAS 6,00 €
PATRÓN AÑEJO 14,00 €
PATRÓN REPOSADO 16,00 €
PATRÓN SILVER 14,00 €
SE BUSCA 13,00 €

Rones

BACARDÍ 11,00 €
BACARDÍ 8 13,00 €
BARCELÓ AÑEJO 11,00 €
BARCELÓ BLANCO 11,00 €
BRUGAL 1888 13,00 €
BRUGAL AÑEJO 11,00 €
BRUGAL EXTRA VIEJO 11,00 €
CACIQUE 11,00 €
CACIQUE 500 13,00 €
HAVANA 7 13,00 €
SANTA TERESA 11,00 €
SANTA TERESA 1796 13,00 €
STOLICHNAYA ELIT 14,00 €
VILLA ASCENTI 13,00 €
ZACAPA 23 16,00 €

Vodkas

ABSOLUT 11,00 €
BELVEDERE 14,00 €
CIROC 14,00 €
GREY GOOSE 14,00 €
KETTEL ONE 13,00 €
STOLICHNAYA 11,00 €
STOLICHNAYA ELIT 14,00 €

Whiskys

BALLANTINE’S 11,00 €
BALLANTINE’S 10 13,00 €
BALLANTINE’S LIGHT 13,00 €
BULLEIT 13,00 €
CHIVAS 12 13,00 €
CHIVAS MIZUNARA 19,00 €
COPPER DOG 13,00 €
DEWAR’S 12 13,00 €
DEWAR’S 15 14,00 €
DEWAR’S 18 25,00 €
DEWAR’S 8 11,00 €
DYC 8 11,00 €
GLENFIDDICH 12 13,00 €
GLENFIDDICH 15 14,00 €
GLENMORANGIE 15,00 €
HIBIKI JAPANESE 25,00 €
J&B 11,00 €
JOHNNIE WALKER BLACK 13,00 €
JOHNNIE WALKER BLUE 46,00 €
JOHNNIE WALKER GOLD 15,00 €
JOHNNIE WALKER RED 11,00 €
JACK DANIEL’S 13,00 €
JAMESON 11,00 €
LAPHROAIG 14,00 €
MACALLAN 12 16,00 €
MAKERS MARK 13,00 €
TALISKER 10 18,00 €
TOKI 13,00 €
WHITE LABEL 11,00 €

A los productos consumidos en la terraza se les aplicará un suplemento del 10%

SUPLEMENTO DE PAN Y APERITIVO / Bread and snack supplement: 3,00

Disponemos de carta de alérgenos, ante cualquier alergía o intolerancia alimentaria consulte a su camarero.
We have an allergen menu. Consult your waiter for any allergy or food intolerance.

ESTAMOS
CERCA DE TI