NUESTRA CARTA

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Castizo Aravaca

ALMA DE TABERNA MADRILEÑA

Media Ración
Navajas en aceite de oliva José Peña Razor shells with olive oil 12,50€
Mejillones en escabeche 6/8 Ramón Franco Pickled mussels 10,50€
Sardinillas en aceite de oliva alegre José Peña Sardines with olive oil 8,50€

Laterío fino

Conservas, encurtidos y salazones

Media Ración
Sardina en vinagre y tomate aliñado (Ud.) Sardine in vinegar and dressed tomato 2,50€
Gilda donostiarra «Gilda» (green chilli, olive and anchovy) from Donostia 3,00€
Tostadita de ensaladilla con anchoa Olivier salad toast with anchovy 4,50€
Boquerones en vinagre Anchovies in vinegar 9,00€ 14,00€
Anchoa del Cantábrico 00 (ud.) Anchovies from Bay of Biscay 3,00€
Salmón ahumado artesanal con encurtidos Artisan smoked salmon with pickles 6,00€ 10,50€
Mojama de atún de almadraba Artisan fishing salted tuna 8,00€ 12,50€
Ménage à trois de Santoña «Ménage à trois» (anchovies and green chilli) from Santoña 9,00€ 17,00€
Media Ración
Ostra gallega Galician oyster 5,00€ (Ud.)
Coquinas de Isla Cristina al ajillo (250 g) Baby clams from Isla Cristina with garlic (250 g) 17,50€
Berberecho gallego a la sartén Fried galician cockles 18,00€
Gamba blanca de Huelva, recién cocida o plancha (150 g) White prawn from Huelva (150 g) (Boiled or grilled) 23,00€

Marisco de lonja

Chacinas y embutidos

Media Ración
Sobrasada mallorquina de Poltrú y miel de romero (100 gr.) Majorcan «sobrasada» (sausage) poltru style with Rosémary honey (100 gr.) 6,00€ 10,00€
Chorizo picante de León (100 gr.) Spicy «chorizo» (pork sausage» from León (100 gr.) 6,00€ 10,00€
Cecina curada Cured beef jerky 8,00€ 14,00€
Queso viejo de Zamora Aged cheese from Zamora 6,00€ 10,00€
Presa ibérica embuchada Stuffed iberian pork shoulder 6,50€ 11,00€
Jamón de los Pedroches Acorn-fed Iberian ham 16,00€ 28,00€
Media Ración
Salmorejo muy cremoso con regañás, jamón y huevo cocido
Very creamy “salmorejo” (cold tomato cream) with iberian ham and boiled egg
6,50€
Gazpacho casero
Homemade «gazpacho» (cold tomato soup)
4,50€
Huevos rellenos caseros (2 uds.) Homemade stuffed eggs (2 units) 5,50€
Ensaladilla de gambas Olivier salad with prawns 8,00€ 12,50€
Ensalada de tomate de raza con espárragos verdes salteados y queso curado Tomato salad with sautéed green asparagus and cured cheese 7,50€ 13,50€
Tomates con ventresca de bonito Tomatoes with «ventresca» (tuna belly) 9,00€ 16,50€
Tartar de atún en taquitos con soja y aceite de oliva Tuna tartare cut into dices with soy and olive oil 22,50€

Cocina fría

Cocina caliente

Media Ración
Torreznos de Alalpardo «Torreznos» (fried bacon) from Alalpardo 6,00€
El pincho de tortilla Castizo Castizo’s spanish omelette 5,00€
Patatas bravas Spicy potatoes 5,50€
Croquetas de jamón ibérico (6 Uds.) Iberian ham croquettes (6 Uds.) 6,00€ 11,00€
Empanadillas de atún de Tía Carmen Tía Carmen’s tuna turnovers 5,00€ (2 uds) 10,00€ (4 uds)
Oreja a la plancha Grilled pork ear 9,50€
Callos a la madrileña Madrid style tripe 13,00€
Rabas de calamar Fried squid 18,00€
2 huevos fritos con patatas y jamón ibérico de bellota Fried eggs with potatoes and acorn-fed Iberian ham 13,50€
Pollo de campo en pepitoria Free-range chicken fricassée 16,00€
Entrecotte con hueso de vaca madurada Grilled bone-in matured beef entrecote 27,00€
Media Ración
Mini hamburguesa de picaña madurada en pan brioche Cured «picanha» mini-burger with brioche bread 8,00€
Mollete de pringá «Pringá» (cooked meat) sandwich 9,00€
Mollete de pepito de ternera Beef sirloin sandwich 13,00€

Montados y molletes

Postres caseros

Media Ración
Flan muy cremoso Homemade cream caramel 7,00€
Tarta de queso cremosa Creamy cheesecake 8,00€
Tarta de praliné de chocolate Chocolate and praline cake 7,00€
Torrija de leche tradicional Traditional french toast 8,00€
Helados y sorbetes artesanos Artisanal ice cream and sorbets 7,50€

A elegir entre

Mollete

con mantequilla y mermelada o aceite y tomate

~ 3,50 ~

O:

Croissant

~ 2,20 ~

O:

Croissant plancha

con mantequilla y mermelada o aceite y tomate

~ 3,50 ~

*Extras:

Aguacate ~ 1,00
Huevos revueltos ~ 1,00
Huevos plancha ~ 1,00
Jamón ibérico ~ 3,90
Jamón York ~ 1,00
Bacon ~ 1,00
Mixto ~ 1,00

Pincho de Tortilla
~ 5,00 ~

Fruta fresca
~ 4,50 ~

Yogur artesano con granola
~ 4,90 ~

Yogur artesano con fruta fresca y granola
~ 5,50 ~

Churros
~ 1,50 ~

Porras
~ 1,50 ~

Combo

~ 4,50 ~

1. Café, chocolate o infusión

2. A elegir

Mollete
(con mantequilla y mermelada o aceite y tomate)

Croissant plancha
(con mantequilla y mermelada o aceite y tomate)

Porras

Churros

3. Zumo de naranja natural recién exprimido
*Suplemento ~ 1,40 ~

Puede complementar su desayuno con algunos de nuestros extras

Nuestros Cócteles

Bloody Moreno Style Vodka Grey Goose, salsa escalivada, zumo de lima, zumo de tomate, sal Maldon y de apio, pimienta y tabasco 10,90€
Margarita y Victoria Tequila Patrón Silver, agave, zumo de lima y hierbabuena. 10,90€
Charly´s Vermut Vermut casero de naranjas, frutas silvestres y chocolate 6,50€
Burbujas de pasión Ginebra Tanqueray Ten, dulce de fruta de la pasión, zumo de lima y tónica Schweppes de hibiscos 11,90€
Mi sangría Ron Singapur, vino tinto, Casera de limón, naranjas y limas 5,90€
Sangría de cava y frutos rojos Ginebra Larios 12, schrub de frutos rojos, zumo de arándanos, zumo de lima y cava 6,50€
Nuevo en el barrio Vodka Stolichnaya, dulce de mojito, zumo de lima y agua con gas 10,90€
Jarra de Sangría con Cava 26,50 €
Jarra de Sangría con vino tinto 24,50 €

Selección por copas

BLANCOS

BAGOAS LEDAS 2021 Rías Baixas (Albariño) 4,50€
TERRAS DO CIGARRÓN 2021 D.O. Monterrei (Godello) Asunción Carballo 4,00€
MARQUÉS DE RISCAL 2021 Rueda (Verdejo) Francisco Hurtado 4,00€

TINTOS

MUSS 2018 Bodegas Licinia , D.O.P. Vinos de Madrid (Merlot, Tempranillo, C. Sauvignon, Syrah). Aurelio García 4,20€
CONDE SAN CRISTÓBAL 2019 D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino) Jorge García 5,00€
MARQUÉS DE RISCAL RESERVA 2017 D.O.Ca. Rioja (Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo) Francisco Hurtado 5,00€

D.O. RÍAS BAIXAS

REBISACA 2021 Bodega Gerardo Méndez (Albariño) 26,00€
BAGOAS LEDAS 2021 Bodegas Aquitania (Albariño) 22,00€
PAZO SAN MAURO 2021 Bodega Pazo San Mauro (Albariño) 26,00€

D.O. MONTERREI

TERRAS DO CIGARRÓN 2021 Bodega Terras Do Cigarrón (Godello) 20,00€

D.O. RUEDA

TARAO 2021 Bodega Martínez Lacuesta (Verdejo) 19,00€
MARQUÉS DE RISCAL 2021 Bodega de Herederos del Marqués de Riscal (Verdejo) 20,00€

D.O. VALENCIA

EL NOVIO PERFECTO 2021 Bodega Valsangiacomo (Moscatel, Viura) 18,00€

Vinos Blancos

Vinos tintos

VINOS DE CASTILLA Y LEÓN

D.O. BIERZO

PÉTALOS DEL BIERZO 2020 Descendientes de J. Palacios (Mencía) 30,00€

D.O. TORO

SIN COMPLEJOS 2018 Bodegas Gil Luna (Tinta de Toro) 20,00€

D.O. RIBERA DEL DUERO

VIÑA SASTRE Roble 2019 Bodega Hermanos Sastre (Tempranillo) 22,00€
QUINTA DE TARSUS CRIANZA 2019 Bodegas Tarsus (Tempranillo) 30,00€
CONDE SAN CRISTÓBAL 2019 Bodegas Conde San Cristóbal (Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot) 30,00€
PAGO DE LOS CAPELLANES 2019 Bodega Pago de los Capellanes (Tempranillo) 45,00€

D.O. JUMILLA

JUAN GIL 12 MESES 2019 Bodega Juan Gil (Monastrell) 24,00€

D.O.P. VINOS DE MADRID

MUSS 2018 Bodegas Licinia. (Merlot, Tempranillo, C. Sauvignon, Syrah) 22,00€
PARAJES DE LOS VIDRIOS 2018 Bodega Parajes de los Vidrios. Garnacha) 28,00€

PAGO DE VALLEGARCÍA

PETIT HIPPERIA. 2018 Bodegas Vallegarcía (C. Sauvignon, Merlot, C. Franc, Petit Verdot) 28,00€

D.O. MONTSANT

UNA NIT EN GLOBUS 2019 Bodegas Josep Grau Viticultor (Garnacha Tinta, Mazuelo, Syrah) 22,00€

D.O.Ca. RIOJA

VIÑA EIZAGA CRIANZA 2018 Bodega Viña Eizaga (Tempranillo) 19,00€
TARAO CRIANZA 2016 Bodegas Martínez Lacuesta (Tempranillo) 20,00€
AZPILICUETA CRIANZA 2017 Bodega Azpilicueta (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) 22,00€
LUIS CAÑAS CRIANZA 2018 Bodega Luis Cañas (Tempranillo, Garnacha) 24,00€
MARQUÉS DE VARGAS 2017 Bodegas del Marqués de Vargas (Tempranillo, Graciano) 32,00€
CONTINO RESERVA 2017 Viñedos del Contino (Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo) 45,00€
MARQUÉS DE RISCAL RESERVA 2017 Bodega Herederos del Marqués de Riscal (Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo) 30,00€

D.O. VALENCIA

LA NOVIA IDEAL 2021 Bodega Valsangiacomo (Bobal) 18,00€

Vinos Rosados

Vinos espumosos

D.O. CAVA

SRAS. Y SRES. BRUT RESERVA L´Origan (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) 22,00€
SRAS. Y SRES. ROSÉ BRUT NATURE L´Origan (Pinot Noir, Xarel.lo) 25,00€

A.O.C. CHAMPAGNE

MOËT & CHANDON IMPÉRIAL Moët & Chandon (Pinot Noir, Chardonnay) 78,00€
MOËT & CHANDON ROSÉ IMPÉRIAL Moët & Chandon (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) 92,00€
BOLLINGER SPECIAL CUVÉE Bollinger (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) 92,00€

D.O. JEREZ-XÉRÉZ-SHERRY Y MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA

FINO SÁNCHEZ ROMATE Bodega Sánchez Romate Hermanos (Palomino Fino) 22,00€
MANZANILLA FINA MIRAFLORES De La Riva (Palomino Fino) 28,00€
MANZANILLA PASADA PASTRANA Bodegas La Gitana (Palomino Fino) 35,00€

Vinos Generosos

Sugerencias

Pimientos de Herbón D.O.P. 7,00€
Gamba blanca al ajillo 14,00€
Filetes rusos de vaca madurada y salsa de tomate casero 14,50€
Entrecote de atún rojo 28,00€
Atún con tomate y huevo frito Stewed tuna with tomato and fried egg 21,00€

SUPLEMENTO DE PAN Y APERITIVO / Bread and snack supplement: 3,00

Disponemos de carta de alérgenos, ante cualquier alergía o intolerancia alimentaria consulte a su camarero.
We have an allergen menu. Consult your waiter for any allergy or food intolerance.

ESTAMOS
CERCA DE TI