En Castizo se refleja una vuelta al Madrid de las tabernas de antaño pero con la vista puesta en la sofisticación del producto más exclusivo de temporada. Aquí, la barra se lleva siempre el protagonismo, siendo el eje original alrededor del cual gira todo el proyecto.

VER MÁS

Ya no hace falta trasladarse hasta el centro de Madrid para comer en uno de los restaurantes más madrileños del Grupo Carbón.

Aravaca se pone castizo.

VER MÁS

En el más madrileño de los barrios, Chamberí, puedes disfrutar de los clásicos castizos en la barra o del restaurante de producto. Dos espacios integrados con distintas formas de apreciar la gastronomía. 

VER MÁS