CARTA DE ARAVACA
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PARRILLA, CARBÓN Y FUEGO
Entrantes
| Media | Ración | ||
| Gilda donostiarra | «Gilda» (green chilli, olive and anchovy) from Donostia | 3,50 € | |
| Anchoa de Santoña con tomate rallado | Anchoviesfrom Santoña with grated tomato | 3,50 € | |
| Boquerones en vinagre premium Ahumados Domínguez | Premium smoked anchovies in vinegar | 7,50 € | 14,50 € |
| Jamón ibérico de bellota con pan de cristal | Acorn-fed iberian ham with glass bread | 15,00 € | 29,00 € |
| Ensaladilla clásica | Classic Olivier salad | 8,00 € | 16,00 € |
| 2 huevos fritos con patatas y jamón ibérico de bellota | 2 fried eggs with potatoes and acorn-fed Iberian ham | 17,00 € | |
| Aguacate a la brasa relleno de tartar de atún rojo | Grilled avocado stuffed with red tuna tartar | 8,50 € | 17,00 € |
| Ensalada de tomate, aguacate y salmón ahumado | Smoked salmon, avocado, and tomato salad | 16,00 € | |
| Ensalada de tomates de raza, ventresca de atún y cebolleta tierna | Tomato salad with tuna and spring onion | 15,50 € | |
| Croquetas muy cremosas de jamón ibérico | Very creamy iberian ham croquettes | 7,75 € | 15,50 € |
| Buñuelos muy cremosos de Idiazábal | Very creamy fritters with Idiazábal cheese | 7,50 € | 15,00 € |
| Txistorra de Arbizu a la parrilla | Grilled «txistorra» (spanish sausage) from Arbizu | 6,50 € | 13,00 € |
| Media | Ración | ||
| Guisante fino de primavera salteado con jamón ibérico y yema de huevo | Spring peas sautéed with Iberian ham and egg yolk | 18,50 € | |
| Berenjenas a la brasa con salsa romesco | Grilled aubergines with romesco sauce | 11,00 € | |
| Alcachofa de Tudela a la parrilla | Grilled artichoke from Tudela | 16,00 € | |
| Pimientos de Lodosa confitados | Confit red peppers from Lodosa | 12,00 € |
Verduras dela huerta
Mariscos Seleccionados
| Media | Ración | ||
| Zamburiña gallega a la plancha | Galician grilled «zamburiñas» (scallops) | 19,00€ | |
| Coquinas de Huelva al ajillo | Baby clams from Huelva with garlic | 18,00€ |
| Arroz del senyoret (mínimo para 2 personas) | «Arroz del senyoret»: paella with prawn and cuttlefish (minimum for 2 people) | 24,00 € (por persona) | |
| Arroz negro (mínimo para 2 personas) | Black rice (minimum for 2 people) | 25,00 € (por persona) | |
| Callos a la madrileña | Madrid style tripe | 15,50 € | |
| Garbanzos guisados con langostinos | Chickpeas stewed with prawns | 18,00 € | |
| Fideuá del senyoret (mínimo para 2 personas) | «Fideuá del senyoret»: fideuá with prawn and cuttlefish (minimum for 2 people) | 25,00 € (por persona) | |
| Arroz de pollo coquelet y verduras (mínimo para 2 personas) | Coquelet chicken rice with vegetables (minimum for 2 people) | 26,00 € (por persona) | |
| Arroz de carabineros (mínimo para 2 personas) | Rice with prawns (minimum for 2 people) | 35,00 € (por persona) |
Arroces y guisos
Lonja Diaria
| Calamar de anzuelo a la brasa | Grilled squid | 22,00 € | |
| Bocaditos de merluza rebozados | Battered hake bites | 24,50 € | |
| Tartar de atún aliñado con yema de huevo, soja y aceite de oliva | Tuna tartare seasoned with egg yolk, soy and olive oil | 23,00 € | |
| Merluza de pincho a la parrilla con refrito | Grilled hake with oil and garlic | 27,00 € | |
| Rape negro con su bilbaína estilo Orio | Black monkfish with olive oil, garlic and chilli sauce | 29,00 € | |
| Lubina a la espalda con refrito | Grilled sea bass with oil and garlic | 29,00 € | |
| Rodaballo a la parrilla con bilbaína (para 2 personas) | Grilled turbot with olive oil, garlic and chilli sauce (for 2 people) | 70,00 € |
| Pollito picantón asado al tomillo limonero | Spicy chicken roasted with lemon and thyme | 17,00 € | |
| Mini hamburguesas de picaña madurada, en pan brioche (2 uds.) | Cured «picanha» mini-burgers with brioche bread (2 units) | 9,00 € | 18,00 € |
| Escalope de ternera blanca, fino y crujiente | Fine and crispy white veal escalope | 21,00 € | |
| Steak tartar clásico con pan tostado | Classic steak tartare with toast | 23,00 € | |
| Pluma ibérica a la brasa | Iberian pork tenderloin | 24,00 € | |
| Solomillo de vaca salteado a la sartén con ajos confitados y romero | Grilled beef tenderloin sautéed with confit garlic and rosemary | 29,00 € | |
| Entrecot de vaca madurada con hueso | Grilled bone-in matured beef entrecote | 29,50 € | |
| Chuleta de vaca madurada (para 2 personas) | Grilled matured beef chop (for 2 people) | 62,00 € |
La carne toda a la parrilla
Carnes Argentinas
|
Parrillada para dos (Disponible en las comidas de lunes a viernes, excepto festivos) |
Barbecue for two (Available at meals from monday to friday, except holidays) |
45,00 € | |
| Entraña de ternera a la brasa | Grilled veal «entraña» | 18,00 € | |
| Vacío de ternera a la parrilla | Grilled veal «vacío» | 20,00 € | |
| Picaña de ternera al carbón | Charcoal beef picanha | 22,00 € | |
| Chorizo criollo | Creole sausage | 5,00 € | |
| Tira de asado de Angus de La Pampa | Angus roast strip from La Pampa | 18,00 € | |
| Ensalada de lechuga y cebolleta | Lettuce and spring onion salad | 3,90€ | |
| Patatas fritas | French fries | 3,90€ | |
| Pimientos de Padrón | Green peppers from Padrón | 4,50€ | |
| Patatas panaderas | Baked potatoes | 4,50€ | |
Buena Compañía
Postres caseros
| Tarta de queso clásica | Classic cheesecake | 9,00 € | |
| Crème brûlée de coco | Coconut crème brûlée | 7,50 € | |
| Tarta cremosa de chocolate y praliné | Creamy chocolate and praline cake | 7,50 € | |
| Tarta árabe | Arabic cake | 7,50 € | |
| Torrija de pan de croissant caramelizada con helado de vainilla | Caramelized croissant french toast with vanilla ice cream | 7,50 € | |
| Helados y sorbetes artesanos | Artisan ice cream and sorbets | 7,50 € |
Nuestros Cócteles
| Fiero Spritz | Fiero, soda y prosecco Martini | 10,90 € | |
| #Alérgenos: sulfitos | |||
| Nuestro Hugo | Licor de flor de saúco St Germain, ginebra Bombay Pressé, soda, prosecco Martini, naranjas y hierbabuena | 11,90 € | |
| #Alérgenos: sulfitos | |||
| Paloma | Tequila Don Julio Blanco, lima y soda de pomelo | 12,50 € | |
| Lironda-Tonic |
Ginebra Tanqueray Nº TEN, Cordial Lironda, Tónica Schweppes
|
11,90€ | |
| Bloody Moreno |
Vodka Grey Goose, Salsa escalivada, Zumo de lima, Zumo de tomate, Sal Maldon, Sal de apio, Pimienta, Tabasco
|
10,50€ | |
| Lo último en mojitos |
Ron blanco Bacardí de eucalipto, Naranjas, Limas, Hierbabuena, Azúcar blanco, Soda de arándanos e hibiscus
|
10,90€ | |
| Margarita y Victoria |
Tequila blanco Patrón Silver, Sirope de agave, Zumo de lima, Hierbabuena
|
10,90€ | |
| Zipi&Zape |
Ginebra Bombay Sapphire, Shrub de coco y pomelo*, Zumo de lima, Sirope de jengibre, Bitter de tres cítricos*, Ginger Beer Schweppes Premium
|
11,90€ | |
| Burbujas de pasión |
Ginebra Tanqueray Nº TEN, Sirope de fruta de la pasión, Zumo de lima, Tónica de hibiscus Schweppes Premium
|
12,90€ | |
| Quiérete un poquito |
Ginebra Tanqueray Nº TEN, Cordial de canela, Zumo de lima, Clara de huevo
|
9,90€ | |
| Lime and pistachio time |
Bulleit Bourbon, Sirope de pistacho, Zumo de lima, Hierbabuena, Clara de huevo, Soda Schweppes
|
10,90€ | |
| Caribe Sling |
Ron Zacapa 23 al estilo Singapur, Zumo de lima, Zumo de piña, Angostura, Soda Schweppes
|
11,50€ | |
| Sencillez | Whisky Johnnie Walker Black label, limón y ginger ale Schweppes | 11,90 € | |
| Burbujitas de pasión (sin alcohol) | Ginebra Tanqueray 00, fruta de la pasión, lima y tónica Schweppes de hibiscus | 10,00 € | |
| Inocente Fizz (sin alcohol) | Ginebra Tanqueray 00, dulce de peras y especias, lima, hierbabuena y ginger beer Schweppes | 10,00 € | |
| Empezamos bien (sin alcohol) | Martini No-Lo Floreale sin alcohol, cordial de fruta de la pasión y limonada | 10,00 € | |
Selección por copas
Blancos
| ALBA 2020 | D.O.Ca. Rioja (Garnacha blanca, Viura, Malvasía) | 4,00 € | |
| MARQUÉS DE RISCAL 2022 | D.O. Rueda (Verdejo) | 4,50 € | |
| VANIDADE 2022 | D.O. Rías Baixas (Albariño) | 4,50 € | |
| PAZO SAN MAURO 2022 | D.O. Rías Baixas (Albariño) | 6,00 € | |
| TERRAS DO CIGARRÓN 2022 | D.O. Monterrei (Godello) | 4,50 € |
Tintos
| VIÑA EIZAGA CRIANZA 2019 | D.O.Ca. Rioja (Tempranillo) | 4,00 € | |
| MARQUÉS DE RISCAL RESERVA 2019 | D.O.Ca. Rioja (Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo) | 5,80 € | |
| CEPA 21 2020 | D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino) | 5,50 € | |
| CONDE SAN CRISTÓBAL 2018 | D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino) | 6,00 € |
ROSADOS
| SOSPECHOSO 2022 | V.T. Castilla (Bobla, Tempranillo) | 4,00 € |
ESPUMOSOS
| SRAS. Y SRES. BRUT RESERVA | D.O. Cava (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) | 5,20 € | |
| MOËT & CHANDON IMPÉRIAL 3/8 | A.O.C. Champagne (Chardonnay, Pinot Noir) | 60,00 € |
D.O.Ca RIOJA
| ALBA DE EIZAGA 2022. Bod. Viña Eizaga | (Garnacha balnca, Viura, Malvasía) | 20,00 € |
D.O. RÍAS BAIXAS
| VANIDADE 2022. Bod. Almirante | (Albariño) | 24,00 € | |
| PAZO SAN MAURO 2022. Bod. Pazo San Mauro | (Albariño) | 36,00 € |
D.O. MONTERREI
| TERRAS DO CIGARRÓN 2022. Bodega Terras Do Cigarrón | (Godello) | 20,00€ |
D.O. RUEDA
| TARAO 2022. Bod. Martínez Lacuesta | (Verdejo) | 19,00 € | |
| MARQUÉS DE RISCAL 2022. Bod. Herederos del Marqués de Riscal | (Verdejo) | 22,00 € | |
| JOSÉ PARIENTE 2022. Bod. José Pariente | (Verdejo) | 24,00 € |
NUEVA ZELANDA
MALBOROUGH (NUEVA ZELANDA)
| CLOUDY BAY 2022. Cloudy Bay | (Sauvignon blanc) | 56,00 € |
Vinos Blancos
Vinos Tintos
VINOS DE CASTILLA Y LEÓN
D.O. BIERZO
| PÉTALOS DEL BIERZO 2021. Bod. Descendientes de J. Palacios | (Mencía) | 36,00 € |
D.O. TORO
| PRIMA 2020. Bod. San Román | (Tinta de Toro) | 26,00 € | |
| NUMANTHIA 2018. Bod. Numanthia | (Tinta de Toro) | 98,00 € |
VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
| ABADIA RETUERTA SELECCIÓN 2018. Bod. Abadia Retuerta | (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot) | 48,00 € |
D.O. RIBERA DEL DUERO
| TARSUS CRIANZA 2020. Bod. Tarsus | (Tempranillo) | 30,00 € | |
| CEPA 21 2020. Bod. Cepa 21 | (Tempranillo) | 32,00 € | |
| CONDE DE SAN CRISTÓBAL 2020. Bod. Conde de San Cristóbal | (Tempranillo) | 34,00 € | |
| ANTÍDOTO 2020. Bod. Antídoto | (Tempranillo) | 34,00 € | |
| PAGO DE LOS CAPELLANES 2021. Bod. Pago de los Capellanes | (Tempranillo) | 52,00 € | |
| MALLEOLUS 2020. Bod. Emilio Moro | (Tempranillo) | 58,00 € | |
| PSI 2021. Bod. Dominio de PIngus | (Tinto Fino, Garnacha) | 68,00 € | |
| PAGO DE CARRAOVEJAS 2021. Bod. Pago de Carraovejas | (Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot) | 78,00 € |
D.O. JUMILLA
| JUAN GIL 12 MESES 2021. Bod. Juan Gil | (Monastrell) | 26,00 € |
D.O. VINOS DE MADRID
| EL RINCÓN 2018. Bod. Domínio del Rincón Familia del Marqués de Griñón | (Syrah, C. Suvignon, Petit Verdot) | 25,00 € |
PAGO DE VALLEGARCÍA
| PETIT HIPPERIA 2020. Bod. Pago de Vallegarcía | (Syrah) | 30,00 € |
VINOS DE GALICIA
D.O. RIBEIRA SACRA
| LALAMA 2020. Bod. Dominio de Bibei | (Mencía, Brancellao, Mouraton, Garnacha tinta, Sousón) | 36,00 € |
D.O.C. RIOJA
| VIÑA EIZAGA CRIANZA 2019. Bod. Viña Eizaga | (Tempranillo) | 20,00 € | |
| TARAO CRIANZA 2020. Bod. Martínez Lacuesta | (Tempranillo) | 20,00 € | |
| AZPILICUETA CRIANZA 2019. Bod. Azpilicueta | (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) | 22,00 € | |
| LUIS CAÑAS CRIANZA 2020. Bod. Luis Cañas | (Tempranillo, Garnacha) | 24,00 € | |
| MARQUÉS DE VARGAS RESERVA 2018. Bod. Marqués de Vargas | (Tempranillo, Mazuelo, Garnacha) | 34,00 € | |
| MARQUÉS DE RISCAL RESERVA 2019. Bod. Herederos del Marqués de Riscal | (Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo) | 34,00 € | |
| MARQUÉS DE RISCAL XR 2019. Bod. Herederos del Marqués de Riscal | (Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo) | 46,00 € | |
| MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA 2019. Bod. Marqués de Murrieta | (Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha) | 42,00 € |
ARGENTINA – ALTAMIRA MENDZA
| TERRAZAS DE LOS ANDES 2020. Bod. Terrazas de los Andes | (Malbec) | 34,00 € |
V.T. CASTILLA
| SOSPECHOSO 2022. Uvas Felices | (Bobal, Tempranillo) | 20,00 € |
Vinos Rosados
Vinos Espumosos
D.O. Cava
| SRAS. Y SRES. BRUT RESERVA. Bod. L´Origan | (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) | 24,00 € | |
| SRAS. Y SRES. ROSÉ BRUT NATURE. Bod. L´Origan | (Pinot Noir, Xarel.lo) | 26,00 € |
A.O.C Champagne
| BOLLINGER SPECIAL CUVEÉ. Bod. Bollinger | (Pinto Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) | 96,00 € | |
| MOËT & CHANDON IMPÉRIAL 3/8. Moët & Chandon | (Chardonnay, Pinot Noir) | 60,00 € | |
| MOËT & CHANDON IMPÉRIAL. Moët & Chandon | (Chardonnay, Pinot Noir) | 100,00 € | |
| MOËT & CHANDON ROSÉ IMPÉRIAL. Moët & Chandon | (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) | 130,00 € | |
| DOM PÉRIGNON VINTAGE. Dom Pérignon | (Chardonnay, Pinot Noir) | 330,00 € |
Sugerencias
| Carabinero de Huelva a la brasa | Grilled «carabinero» shrimp from Huelva | 12,00 € | |
| El Imprescindible. Steak tartar sobre un pan de chapata y coronado con nuestra gilda | Steak tartare crowned with our gilda (green chilli, olive and anchovy) | 7,50 € | |
| Torrezno de Alalpardo crujiente | «Torreznos» (fried bacon) from Alalpardo | 8,00 € | |
| Fabada asturiana | Asturian white bean stew | 18,00 € | |
| Arroz de chuleta (para 2 personas) | Steak rice (for 2 people) | 29,00 € (por persona) | |
| Arroz de ibérico (mínimo para 2 personas) | Iberian rib rice (minimum for 2 people) | 27,00 € (por persona) | |
| Pargo a la brasa | Grilled red snapper | 58,00 € |
Disfruta de Abrasa en casa con nuestro menú take away con recogida en el restaurante
ENTRANTES
Croquetas de jamón ibérico muy cremosas – 14,00 €
Ensaladilla clásica de gambas – 16,00 €
Ensalada de tomate de raza, ventresca de atún y cebolleta tierna – 15,50 €
Gilda Donostiarra – 3,00 € (Ud.)
Txistorra de Arbizu a la brasa – 13,00 €
Alcachofa de Tudela a la parrilla – 15,00 €
ARROCES
(MÍNIMO 2 PAX)
Arroz del senyoret. 24,00 € (por persona)
Arroz negro. 24,00 € (por persona)
Fideuá del senyoret. 24,50 € (por persona)
Arroz de pollo coquelet y verduras. 26,00 € (por persona)
Arroz de carabineros. 35,00 € (por persona)
POSTRES
Tarta de queso. 8,50 €
Tarta de chocolate. 7,50 €
Entrantes
| Media | Ración | ||
| Gazpacho andaluz en vaso | Andalusian «gazpacho» (cold tomato soup) | 6,00 € | |
| Gilda donostiarra | «Gilda» (green chilli, olive and anchovy) from Donostia | 3,50 € | |
| Anchoa de Santoña con tomate rallado | Anchoviesfrom Santoña with grated tomato | 3,50 € | |
| Boquerones en vinagre premium Ahumados Domínguez | Premium smoked anchovies in vinegar | 7,50 € | 14,50 € |
| Salmorejo muy cremoso con regañas y huevo cocido | Creamy “salmorejo” (cold tomato cream) with toasts and boiled egg | 8,50 € | |
| Jamón ibérico de bellota con pan de cristal | Acorn-fed iberian ham with glass bread | 13,50 € | 25,00 € |
| Ensaladilla clásica | Classic Olivier salad | 8,00 € | 16,00 € |
| 2 huevos fritos con patatas y jamón ibérico de bellota | 2 fried eggs with potatoes and acorn-fed Iberian ham | 17,00 € | |
| Aguacate a la brasa relleno de tartar de atún rojo | Grilled avocado stuffed with red tuna tartar | 17,00 € | |
| Ensalada de tomate, aguacate y salmón ahumado | Smoked salmon, avocado, and tomato salad | 16,00 € | |
| Ensalada de lechuga, tomate, bonito y huevo duro | Lettuce, tomato, tuna and hard-boiled egg salad | 12,50 € | |
| Ensalada de tomates de raza, ventresca de atún y cebolleta tierna | Tomato salad with tuna and spring onion | 15,50 € | |
| Croquetas muy cremosas de jamón ibérico | Very creamy iberian ham croquettes | 7,25 € | 14,50 € |
| Buñuelos muy cremosos de Idiazábal | Very creamy fritters with Idiazábal cheese | 7,50 € | 15,00 € |
| Txistorra de Arbizu a la parrilla | Grilled «txistorra» (spanish sausage) from Arbizu | 6,50 € | 13,00 € |
| Media | Ración | ||
| Guisante fino de primavera salteado con jamón ibérico y yema de huevo | Spring peas sautéed with Iberian ham and egg yolk | 18,50 € | |
| Berenjenas a la brasa con salsa romesco | Grilled aubergines with romesco sauce | 11,00 € | |
| Alcachofa de Tudela a la parrilla | Grilled artichoke from Tudela | 15,00 € | |
| Pimientos de Lodosa confitados | Confit red peppers from Lodosa | 12,00 € |
Verduras dela huerta
Mariscos Seleccionados
| Media | Ración | ||
| Zamburiña gallega a la plancha | Galician grilled «zamburiñas» (scallops) | 19,00€ | |
|
Berberecho gallego a la sartén |
Fried galician cockles | 18,00€ | |
| Coquinas de Huelva al ajillo | Baby clams from Huelva with garlic | 18,00€ |
| Arroz del senyoret (mínimo para 2 personas) | «Arroz del senyoret»: paella with prawn and cuttlefish (minimum for 2 people) | 24,00 € (por persona) | |
| Arroz negro (mínimo para 2 personas) | Black rice (minimum for 2 people) | 24,00 € (por persona) | |
| Fideuá del senyoret (mínimo para 2 personas) | «Fideuá del senyoret»: fideuá with prawn and cuttlefish (minimum for 2 people) | 24,50 € (por persona) | |
| Arroz de pollo coquelet y verduras (mínimo para 2 personas) | Coquelet chicken rice with vegetables (minimum for 2 people) | 26,00 € (por persona) | |
| Arroz de carabineros (mínimo para 2 personas) | Rice with prawns (minimum for 2 people) | 35,00 € (por persona) |
Arroces y guisos
Lonja Diaria
| Calamar de anzuelo a la brasa | Grilled squid | 22,00 € | |
| Bocaditos de merluza rebozados | Battered hake bites | 24,50 € | |
| Tartar de atún aliñado con yema de huevo, soja y aceite de oliva | Tuna tartare seasoned with egg yolk, soy and olive oil | 23,00 € | |
| Merluza de pincho a la parrilla con refrito | Grilled hake with oil and garlic | 27,00 € | |
| Rape negro con su bilbaína estilo Orio | Black monkfish with olive oil, garlic and chilli sauce | 29,00 € | |
| Lubina a la espalda con refrito | Grilled sea bass with oil and garlic | 29,00 € | |
| Rodaballo a la parrilla con bilbaína (para 2 personas) | Grilled turbot with olive oil, garlic and chilli sauce (for 2 people) | 70,00 € | |
| Tarantelo de atún rojo con romesco | Red tuna tarantello with romescu | 28,00 € |
| Pollito picantón asado al tomillo limonero | Spicy chicken roasted with lemon and thyme | 17,00 € | |
| Albóndigas de ternera y jamón ibérico estofadas | Beef and iberian ham stewed meatballs | 17,00 € | |
| Mini hamburguesas de picaña madurada, en pan brioche (2 uds.) | Cured «picanha» mini-burgers with brioche bread (2 units) | 9,00 € | 18,00 € |
| Escalope de ternera blanca, fino y crujiente | Fine and crispy white veal escalope | 21,00 € | |
| Steak tartar clásico con pan tostado | Classic steak tartare with toast | 23,00 € | |
| Pluma ibérica a la brasa | Iberian pork tenderloin | 24,00 € | |
| Solomillo de vaca salteado a la sartén con ajos confitados y romero | Grilled beef tenderloin sautéed with confit garlic and rosemary | 29,00 € | |
| Entrecot de vaca madurada con hueso | Grilled bone-in matured beef entrecote | 29,50 € | |
| Chuleta de vaca madurada (para 2 personas) | Grilled matured beef chop (for 2 people) | 62,00 € |
La carne toda a la parrilla
Carnes Argentinas
|
Parrillada para dos (Disponible en las comidas de lunes a viernes, excepto festivos) |
Barbecue for two (Available at meals from monday to friday, except holidays) |
45,00 € | |
| Entraña de ternera a la brasa | Grilled veal «entraña» | 18,00 € | |
| Vacío de ternera a la parrilla | Grilled veal «vacío» | 20,00 € | |
| Picaña de ternera al carbón | Charcoal beef picanha | 22,00 € | |
| Chorizo criollo | Creole sausage | 5,00 € | |
| Tira de asado de Angus de La Pampa | Angus roast strip from La Pampa | 18,00 € | |
| Ensalada de lechuga y cebolleta | Lettuce and spring onion salad | 3,90€ | |
| Patatas fritas | French fries | 3,90€ | |
| Pimientos de Padrón | Green peppers from Padrón | 4,50€ | |
| Patatas panaderas | Baked potatoes | 4,50€ | |
Buena Compañía
Postres caseros
| Tarta de queso clásica | Classic cheesecake | 8,50 € | |
| Crème brûlée de coco | Coconut crème brûlée | 7,50 € | |
| Tarta cremosa de chocolate y praliné | Creamy chocolate and praline cake | 7,50 € | |
| Tarta árabe | Arabic cake | 7,50 € | |
| Torrija de pan de croissant caramelizada con helado de vainilla | Caramelized croissant french toast with vanilla ice cream | 7,50 € | |
| Helados y sorbetes artesanos | Artisan ice cream and sorbets | 7,50 € |
Nuestros Cócteles
| Fiero Spritz | Fiero, soda y prosecco Martini | 10,90 € | |
| #Alérgenos: sulfitos | |||
| Nuestro Hugo | Licor de flor de saúco St Germain, ginebra Bombay Pressé, soda, prosecco Martini, naranjas y hierbabuena | 11,90 € | |
| #Alérgenos: sulfitos | |||
| Paloma | Tequila Don Julio Blanco, lima y soda de pomelo | 12,50 € | |
| Lironda-Tonic |
Ginebra Tanqueray Nº TEN, Cordial Lironda, Tónica Schweppes
|
11,90€ | |
| Bloody Moreno |
Vodka Grey Goose, Salsa escalivada, Zumo de lima, Zumo de tomate, Sal Maldon, Sal de apio, Pimienta, Tabasco
|
10,50€ | |
| Lo último en mojitos |
Ron blanco Bacardí de eucalipto, Naranjas, Limas, Hierbabuena, Azúcar blanco, Soda de arándanos e hibiscus
|
10,90€ | |
| Margarita y Victoria |
Tequila blanco Patrón Silver, Sirope de agave, Zumo de lima, Hierbabuena
|
10,90€ | |
| Zipi&Zape |
Ginebra Bombay Sapphire, Shrub de coco y pomelo*, Zumo de lima, Sirope de jengibre, Bitter de tres cítricos*, Ginger Beer Schweppes Premium
|
11,90€ | |
| Burbujas de pasión |
Ginebra Tanqueray Nº TEN, Sirope de fruta de la pasión, Zumo de lima, Tónica de hibiscus Schweppes Premium
|
12,90€ | |
| Quiérete un poquito |
Ginebra Tanqueray Nº TEN, Cordial de canela, Zumo de lima, Clara de huevo
|
9,90€ | |
| Lime and pistachio time |
Bulleit Bourbon, Sirope de pistacho, Zumo de lima, Hierbabuena, Clara de huevo, Soda Schweppes
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10,90€ | |
| Caribe Sling |
Ron Zacapa 23 al estilo Singapur, Zumo de lima, Zumo de piña, Angostura, Soda Schweppes
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11,50€ | |
| Sencillez | Whisky Johnnie Walker Black label, limón y ginger ale Schweppes | 11,90 € | |
| Burbujitas de pasión (sin alcohol) | Ginebra Tanqueray 00, fruta de la pasión, lima y tónica Schweppes de hibiscus | 10,00 € | |
| Inocente Fizz (sin alcohol) | Ginebra Tanqueray 00, dulce de peras y especias, lima, hierbabuena y ginger beer Schweppes | 10,00 € | |
| Empezamos bien (sin alcohol) | Martini No-Lo Floreale sin alcohol, cordial de fruta de la pasión y limonada | 10,00 € | |
Selección por copas
Blancos
| ALBA 2020 | D.O.Ca. Rioja (Garnacha blanca, Viura, Malvasía) | 4,00 € | |
| MARQUÉS DE RISCAL 2022 | D.O. Rueda (Verdejo) | 4,50 € | |
| VANIDADE 2022 | D.O. Rías Baixas (Albariño) | 4,50 € | |
| PAZO SAN MAURO 2022 | D.O. Rías Baixas (Albariño) | 6,00 € | |
| TERRAS DO CIGARRÓN 2022 | D.O. Monterrei (Godello) | 4,50 € |
Tintos
| VIÑA EIZAGA CRIANZA 2019 | D.O.Ca. Rioja (Tempranillo) | 4,00 € | |
| MARQUÉS DE RISCAL RESERVA 2019 | D.O.Ca. Rioja (Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo) | 5,80 € | |
| CEPA 21 2020 | D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino) | 5,50 € | |
| CONDE SAN CRISTÓBAL 2018 | D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino) | 6,00 € |
ROSADOS
| SOSPECHOSO 2022 | V.T. Castilla (Bobla, Tempranillo) | 4,00 € |
ESPUMOSOS
| SRAS. Y SRES. BRUT RESERVA | D.O. Cava (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) | 5,20 € | |
| MOËT & CHANDON IMPÉRIAL 3/8 | A.O.C. Champagne (Chardonnay, Pinot Noir) | 60,00 € |
D.O.Ca RIOJA
| ALBA DE EIZAGA 2022. Bod. Viña Eizaga | (Garnacha balnca, Viura, Malvasía) | 20,00 € |
D.O. RÍAS BAIXAS
| VANIDADE 2022. Bod. Almirante | (Albariño) | 24,00 € | |
| PAZO SAN MAURO 2022. Bod. Pazo San Mauro | (Albariño) | 36,00 € |
D.O. MONTERREI
| TERRAS DO CIGARRÓN 2022. Bodega Terras Do Cigarrón | (Godello) | 20,00€ |
D.O. RUEDA
| TARAO 2022. Bod. Martínez Lacuesta | (Verdejo) | 19,00 € | |
| MARQUÉS DE RISCAL 2022. Bod. Herederos del Marqués de Riscal | (Verdejo) | 22,00 € | |
| JOSÉ PARIENTE 2022. Bod. José Pariente | (Verdejo) | 24,00 € |
NUEVA ZELANDA
MALBOROUGH (NUEVA ZELANDA)
| CLOUDY BAY 2022. Cloudy Bay | (Sauvignon blanc) | 56,00 € |
Vinos Blancos
Vinos Tintos
VINOS DE CASTILLA Y LEÓN
D.O. BIERZO
| PÉTALOS DEL BIERZO 2021. Bod. Descendientes de J. Palacios | (Mencía) | 36,00 € |
D.O. TORO
| PRIMA 2020. Bod. San Román | (Tinta de Toro) | 26,00 € | |
| NUMANTHIA 2018. Bod. Numanthia | (Tinta de Toro) | 98,00 € |
VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
| ABADIA RETUERTA SELECCIÓN 2018. Bod. Abadia Retuerta | (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot) | 48,00 € |
D.O. RIBERA DEL DUERO
| TARSUS CRIANZA 2020. Bod. Tarsus | (Tempranillo) | 30,00 € | |
| CEPA 21 2020. Bod. Cepa 21 | (Tempranillo) | 32,00 € | |
| CONDE DE SAN CRISTÓBAL 2020. Bod. Conde de San Cristóbal | (Tempranillo) | 34,00 € | |
| ANTÍDOTO 2020. Bod. Antídoto | (Tempranillo) | 34,00 € | |
| PAGO DE LOS CAPELLANES 2021. Bod. Pago de los Capellanes | (Tempranillo) | 52,00 € | |
| MALLEOLUS 2020. Bod. Emilio Moro | (Tempranillo) | 58,00 € | |
| PSI 2021. Bod. Dominio de PIngus | (Tinto Fino, Garnacha) | 68,00 € | |
| PAGO DE CARRAOVEJAS 2021. Bod. Pago de Carraovejas | (Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot) | 78,00 € |
D.O. JUMILLA
| JUAN GIL 12 MESES 2021. Bod. Juan Gil | (Monastrell) | 26,00 € |
D.O. VINOS DE MADRID
| EL RINCÓN 2018. Bod. Domínio del Rincón Familia del Marqués de Griñón | (Syrah, C. Suvignon, Petit Verdot) | 25,00 € |
PAGO DE VALLEGARCÍA
| PETIT HIPPERIA 2020. Bod. Pago de Vallegarcía | (Syrah) | 30,00 € |
VINOS DE GALICIA
D.O. RIBEIRA SACRA
| LALAMA 2020. Bod. Dominio de Bibei | (Mencía, Brancellao, Mouraton, Garnacha tinta, Sousón) | 36,00 € |
D.O.C. RIOJA
| VIÑA EIZAGA CRIANZA 2019. Bod. Viña Eizaga | (Tempranillo) | 20,00 € | |
| TARAO CRIANZA 2020. Bod. Martínez Lacuesta | (Tempranillo) | 20,00 € | |
| AZPILICUETA CRIANZA 2019. Bod. Azpilicueta | (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) | 22,00 € | |
| LUIS CAÑAS CRIANZA 2020. Bod. Luis Cañas | (Tempranillo, Garnacha) | 24,00 € | |
| MARQUÉS DE VARGAS RESERVA 2018. Bod. Marqués de Vargas | (Tempranillo, Mazuelo, Garnacha) | 34,00 € | |
| MARQUÉS DE RISCAL RESERVA 2019. Bod. Herederos del Marqués de Riscal | (Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo) | 34,00 € | |
| MARQUÉS DE RISCAL XR 2019. Bod. Herederos del Marqués de Riscal | (Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo) | 46,00 € | |
| MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA 2019. Bod. Marqués de Murrieta | (Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha) | 42,00 € |
ARGENTINA – ALTAMIRA MENDZA
| TERRAZAS DE LOS ANDES 2020. Bod. Terrazas de los Andes | (Malbec) | 34,00 € |
V.T. CASTILLA
| SOSPECHOSO 2022. Uvas Felices | (Bobal, Tempranillo) | 20,00 € |
Vinos Rosados
Vinos Espumosos
D.O. Cava
| SRAS. Y SRES. BRUT RESERVA. Bod. L´Origan | (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) | 24,00 € | |
| SRAS. Y SRES. ROSÉ BRUT NATURE. Bod. L´Origan | (Pinot Noir, Xarel.lo) | 26,00 € |
A.O.C Champagne
| BOLLINGER SPECIAL CUVEÉ. Bod. Bollinger | (Pinto Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) | 96,00 € | |
| MOËT & CHANDON IMPÉRIAL 3/8. Moët & Chandon | (Chardonnay, Pinot Noir) | 60,00 € | |
| MOËT & CHANDON IMPÉRIAL. Moët & Chandon | (Chardonnay, Pinot Noir) | 100,00 € | |
| MOËT & CHANDON ROSÉ IMPÉRIAL. Moët & Chandon | (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) | 130,00 € | |
| DOM PÉRIGNON VINTAGE. Dom Pérignon | (Chardonnay, Pinot Noir) | 330,00 € |
Sugerencias
| Arroz de chuleta (para 2 personas) | Steak rice (for 2 people) | 29,00€ (p/p) | |
| 2 huevos rotos con patatas y jamón ibérico de bellota | 2 fried eggs with potatoes and acorn-fed iberian ham | 16,00€ |
Ginebras
| BEEFEATER | 13,50 € | ||
| BEEFEATER LIGHT | 13,50 € | ||
| BEEFEATER PINK | 11,50 € | ||
| BOMBAY | 11,50 € | ||
| BOMBAY BRAMBLE | 11,50 € | ||
| BOMBAY SAPPHIRE | 11,50 € | ||
| BRECON SP. | 13,50 € | ||
| BROCKMANS | 13,50 € | ||
| GORDON´S PINK | 11,50 € | ||
| HENDRICK’S | 13,50 € | ||
| HENDRICK’S MIDSUMMER | 14,50 € | ||
| JINZU | 13,50 € | ||
| LARIOS 12 | 11,50 € | ||
| LARIOS ROSÉ | 11,50 € | ||
| MALFY | 13,50 € | ||
| MASTER’S BLUE | 11,50 € | ||
| MASTER’S GIN | 11,50 € | ||
| MASTER’S PINK | 11,50 € | ||
| MONKEY 47 | 17,50 € | ||
| NORDÉS | 13,50 € | ||
| OXLEY | 17,50 € | ||
| ROKU | 13,50 € | ||
| SEAGRAMS | 11,50 € | ||
| SEEDLIP | 12,50 € | ||
| SIPSMITH | 12,50 € | ||
| TANQUERAY RANGPUR | 13,50 € | ||
| TANQUERAY SEVILLA | 13,50 € | ||
| TANQUERAY Nº TEN | 11,50 € | ||
| TANQUERAY | 11,50 € | ||
| TANQUERAY SIN | 11,50 € | ||
| VILLA ASCENTI | 13,50 € |
Tequilas y aguardientes
| CASAMIGOS | 13,00€ | ||
| CENOTE BLANCO | 15,00 € | ||
| D. JULIO 1942 | 24,00 € | ||
| D. JULIO 70 | 18,00 € | ||
| D. JULIO BLANCO | 13,00 € | ||
| D. JULIO REPOSADO | 14,00 € | ||
| MAESTRO DOBEL DIAMANTE | 18,00 € | ||
| MEZCAL AMORES CUPREATA | 15,00 € | ||
| MEZCAL AMORES ESPADIN | 13,00 € | ||
| MEZCAL VERDE | 11,00 € | ||
| PATRÓN AÑEJO | 15,00 € | ||
| PATRÓN REPOSADO | 16,00 € | ||
| PATRÓN SILVER | 14,00 € | ||
| SE BUSCA | 13,00 € | ||
| VOLCÁN BLANCO | 12,00 € | ||
Rones
| BACARDÍ | 11,50 € | ||
| BACARDÍ 8 | 13,50 € | ||
| BARCELÓ AÑEJO | 11,50 € | ||
| BARCELÓ BLANCO | 11,50 € | ||
| BARCELÓ CREAM | 11,50 € | ||
| BARCELÓ IMPERIAL | 13,50 € | ||
| BRUGAL 1888 | 13,50 € | ||
| BRUGAL AÑEJO | 11,50 € | ||
| BRUGAL EXTRA VIEJO | 11,50 € | ||
| CACIQUE | 13,50 € | ||
| CACIQUE 500 | 13,50 € | ||
| HAVANA 7 | 13,50 € | ||
| HAVANA SEL. MAESTROS | 13,50 € | ||
| SANTA TERESA | 11,50 € | ||
| SANTA TERESA 1796 | 13,50 € | ||
| ZACAPA 23 | 16,50 € |
Vodkas
| ABSOLUT | 11,50 € | ||
| BELVEDERE | 14,50 € | ||
| CIROC | 14,50 € | ||
| GREY GOOSE | 14,50 € | ||
| KETTEL ONE | 13,50 € | ||
| STOLICHNAYA | 11,50 € | ||
| STOLICHNAYA ELIT | 14,50 € |
Whiskys
| AUCHENTOSHAN | 13,50 € | ||
| BALLANTINE’S | 11,50 € | ||
| BALLANTINE’S 10 | 13,50 € | ||
| BALLANTINE’S LIGHT | 13,50 € | ||
| BULLEIT | 13,50 € | ||
| CARDHU 12 | 14,50 € | ||
| CHIVAS 12 | 13,50 € | ||
| CHIVAS MIZUNARA | 16,50 € | ||
| COPPER DOG | 13,50 € | ||
| DEWAR’S 12 | 13,50 € | ||
| DEWAR’S 15 | 14,50 € | ||
| DEWAR’S 18 | 25,50 € | ||
| DEWAR’S 8 | 11,50 € | ||
| DYC 8 | 11,50 € | ||
| GLENFIDDICH 12 | 13,50 € | ||
| GLENFIDDICH 15 | 14,50 € | ||
| GLENMORANGIE | 15,50 € | ||
| GLENROTHES SPECIAL | 14,50 € | ||
| HIBIKI JAPANESE | 25,50 € | ||
| J&B | 11,50 € | ||
| JOHNNIE WALKER BLACK | 13,50 € | ||
| JOHNNIE WALKER BLUE | 44,50 € | ||
| JOHNNIE WALKER GOLD | 15,50 € | ||
| JOHNNIE WALKER RED | 11,50 € | ||
| JACK DANIEL’S | 15,50 € | ||
| JAMESON | 11,50 € | ||
| JIM BEAM | 12,50 € | ||
| LAPHROAIG | 14,50 € | ||
| MACALLAN 12 | 16,50 € | ||
| MAKERS MARK | 13,50 € | ||
| MONKEY SHOULDER | 13,50 € | ||
| MORTLACH | 15,50 € | ||
| TALISKER | 16,50 € | ||
| TOKI | 15,50 € | ||
| TULLAMORE | 15,00 € | ||
| WHITE LABEL | 15,00 € |
Disfruta de Abrasa en casa con nuestro menú take away con recogida en el restaurante
ENTRANTES
Croquetas de jamón ibérico muy cremosas – 14,00 €
Ensaladilla clásica de gambas – 16,00 €
Ensalada de tomate de raza, ventresca de atún y cebolleta tierna – 15,50 €
Gilda Donostiarra – 3,00 € (Ud.)
Txistorra de Arbizu a la brasa – 13,00 €
Alcachofa de Tudela a la parrilla – 15,00 €
ARROCES
(MÍNIMO 2 PAX)
Arroz del senyoret. 24,00 € (por persona)
Arroz negro. 24,00 € (por persona)
Fideuá del senyoret. 24,50 € (por persona)
Arroz de pollo coquelet y verduras. 26,00 € (por persona)
Arroz de carabineros. 35,00 € (por persona)
POSTRES
Tarta de queso. 8,50 €
Tarta de chocolate. 7,50 €
SUPLEMENTO DE PAN Y APERITIVO / Bread and snack supplement: 3,10
Disponemos de carta de alérgenos, ante cualquier alergía o intolerancia alimentaria consulte a su camarero.
We have an allergen menu. Consult your waiter for any allergy or food intolerance.
