Cartas La fonda

Entrantes Starters

Gazpacho andaluz en vaso Andalusian «gazpacho» (cold tomato soup)
Salmorejo muy cremoso con regañás y huevo cocido Very creamy “salmorejo” (cold tomato cream) with iberian ham and boiled egg
Aguacate asado relleno de tartar de atún picante Grilled avocado stuffed with spicy tuna tartare
Nuestra ensalada Niza de brotes de lechugas, atún de almadraba en aceite, encurtidos y huevos cocidos Our Nice salad with lettuce sprouts, tuna in olive oil, pickles and boiled eggs
Empanadillas de bonito en escabeche (las de Tía Carmen) Aunt Carmen’s tuna turnovers
Croquetas cremosas de jamón ibérico Creamy crispy ham croquettes
Tartar de tomates de raza con dátiles y burrata Tomato tartare with dates and burrata
Ensaladilla clásica Classic olivier salad
     (Extra de tartar de atún como le gusta a Juanjo de La Tasquita)
      (Extra caviar)
Menage à trois de Santoña: anchoa en salazón, boquerón en vinagre y piparras «Ménage à trois» (anchovies and green chilli pepper)
Rabas de calamar (como las de Puerto Chico) Fried squid
Tartar de atún en tacos con aliño de aceite de oliva y soja (con un huevo frito si te animas…) Tuna tartare cut into dices with soy and olive oil dressing
Dos huevos fritos con pisto a la brasa Grilled ratatouille with fried eggs
Steak tartar con patatinas fritas y sus tostaditas Steak tartare with fried potatoes and toasts
Buñuelos cremosos de queso manchego con dulce de manzana Very creamy cheese fritters with apple sauce
Puerro confitado a la parrilla, queso curado y romesco Grilled confit leek, cured cheese and romesco
El mejor tomate del momento con el mejor aceite del mundo The best tomato of the moment and the best oil in the world
Alcachofa de Tudela a la parrilla con el mejor aceite de oliva crudo y escamas de sal Grilled artichoke from Tudela with virgin olive oil and salt flakes

Verduras Vegetables

Arroces, pastas y guisos Rice, pasta and stews

Fideuá a la sartén con gambas, calamares y verduras crujientes Fideuá with prawns, squids and crunchy vegetables
Canelones rellenos de carne rustida y setas Cannelloni stuffed with roasted meat and mushrooms
Falso risotto de jarrete de ternera, parmesano, setas y trufa Risotto with beef shank, parmesan, mushrooms and truffle
Rapito a la parrilla con bilbaína emulsionada Grilled monkfish with olive oil, garlic and red chilli sauce
Cogote o cola de merluza a la parrilla Grilled hake (nape or tail)
Merluza a la romana en dos cocciones con jugo de pimientos asados Breaded hake with roasted pepper juice

Pescados Fish

Carnes Meat

Escalope de ternera blanca fino y crujiente con topping de salmorejo Thin and crispy white veal escalope with “salmorejo” (cold tomato cream) topping
Pollito picantón asado al horno de carbón con ajo y tomillo limonero Chicken roasted with garlic and lemon thyme
Solomillo de vaca salteado a la sartén con ajos confitados y romero Grilled beef tenderloin sauteed with confit garlic and rosemary
Mini hamburguesas de picaña curada en pan brioche (2 Uds.) Cured “picanha” mini-burgers with brioche bread (2 Uds.)
Medallón de jarrete de ternera glaseado Glazed beef shank medallion
Chuleta de vaca madurada (para dos personas) Aged beef steak (for 2 persons)
Entrecotte de lomo bajo de vaca madurada con hueso, a la parrilla Grilled bone-in matured beef entrecote
Patatas fritas Fried potatoes
Pimientos rojos asados al carbón Charcoal-roasted red peppers
Puré de patata gratinado Mashed potato gratin
Lechuga de Batavia en ensalada con cebolla y tomate Batavia lettuce salad with spring onions and tomato
Boniato braseado con mantequilla de oveja ahumada Braised sweet potato with smoked sheep butter

Acompañamientos Sides

Postres Desserts

Crème brûlée de coco Coconut crème brûlée
Tarta de queso cremosa Creamy cheesecake
Tarta de praliné de chocolate Chocolate cake
Torrija de croissant Croissant french toast
Flan muy cremoso Creme caramel
Helados y sorbetes artesanos Artisanal ice cream and sorbets

Menú ejecutivo

Un Entrante a elegir

 

Gazpacho andaluz con guarnición clásica

Salmorejo muy cremoso, regañás y huevo cocido

Nuestra ensalada Niza

Ensaladilla clásica

Croquetas de jamón

Alcachofa de Tudela. A la parrilla con el mejor aceite en crudo y escamas de sal

Puerro confitado y a la parrilla, queso curado y romesco

 

Un Principal a elegir

 

Dos huevos fritos. Pisto a la brasa

Fideuá a la sartén. Con gambas, calamares y verduras crujientes.

Merluza a la brasa con sofrito

Pallarda de ternera blanca a la plancha

Medio pollito picantón asado al horno de carbón, ajo y tomillo limonero

 

Un Postre a elegir

 

Tarta de queso cremosa

Flan cremoso

Tarta praliné de avellana

Fruta preparada

Helados y sorbetes

 

*Incluye

Guarnición de patatas

o ensalada con la carne y el pescado

Una bebida

Pan y aperitivo

 

24,00€

Nuestros Cócteles

FIERO SPRITZ Fiero, soda Schweppes y prosecco Martini 10,90 €
#Alérgenos: sulfitos
NUESTRO HUGO Licor de flor de saúco St Germain, ginebra Bombay Pressé, soda Schweppes, prosecco Martini, naranjas y hierbabuena 12,50 €
#Alérgenos: sulfitos
PALOMA REPOSADA Tequila Patrón Reposado, lima y soda Schweppes de pomelo 13,50 €
DON DIABLO Tequila Volcán, lima , frambuesas y especias 13,00 €
COMO EL AGUA Ginebra Tanqueray Nº TEN, eucalipto, vermú
Martini Riserva Speciale Ambrato,
limones encurtidos, vino Manzanilla,
hierbabuena y bitter Al-Ándalus al
Bulleit Bourbon
#Alérgenos: sulfitos
12,50€
JOHN ALEXANDER

Whisky Dewar’s 8, Martini Bitter, Martini Riserva Speciale Rubino y ginger beer

#Alérgenos: sulfitos

12,00 €
SANGRÍA ESCOCESA

Whisky Dewar’s 8, vino blanco verdejo, licor de naranja, manzanas, peras, azúcar y 7Up

#Alérgenos: sulfitos

12,00 €
ME VOY PA’ LA HABANA Whisky Dewar’s 15, lima, naranja, hierbabuena, azúcar, soda y angostura 13,00 €
MARGARITA Y VICTORIA Tequila Patrón Silver, agave,
hierbabuena y lima
12,50 €
RECOGIENDO HIERBAS Ginebra Malfy, vermú blanco Petroni,
miel de hierbas y piña y Saint Germain
#Alérgenos: sulfitos
11,50 €
BLOODY ESPOLIO Vodka Grey Goose, vino fino, zumo
de tomate, salsa Espolio, yuzu, sal de
pesto, sal Maldon y pimienta negra
#Alérgenos: sulfitos
11,90 €
BURBUJAS DE PASIÓN Ginebra Tanqueray Nº TEN, fruta de la
pasión, lima y tónica Schweppes de
hibiscos
12,90 €
EL NIDO DE TULUM Mezcal Amores, cacao blanco,
hierbabuena, jalea de naranja y
pimientos y soda de lima
#Alérgenos: frutos secos
12,50 €
MISTER SPRITZ Ginebra Monkey 47, Aperol, albahaca,
cava y soda de sandía
10,90 €
MARIBEL VERMÚ Vermú Martini Riserva Speciale Rubino,
vermú Belsazar Rose, Oporto, cerezas,
hierbas y cítricos
#Alérgenos: sulfitos
7,50 €
EXPRESO DE GUATEMALA Ron Zacapa 23, licor de café,
cardamomos, cacao blanco trucado y
café expreso
13,50 €
DIAMANTE EN BRUTO Ginebra Roku, almendras amargas, fruta
de la pasión, limón y soda
#Alérgenos: huevo y frutos secos
11,90 €
PRINCESA DAIRA Ginebra Bombay Sapphire, dulce
de moras y violetas, limas, crema y
especias
#Alérgenos: lactosa
11,90 €
EL MENTOR Ron Habana Selección de Maestros,
piña, coco, tomillo y salmuera
#Alérgenos: frutos secos
12,50 €
DON RAFAEL Ron Barceló blanco, limón, dulce de
albahaca y hierbabuena y soda de coco,
cítricos y especias
#Alérgenos: frutos secos
12,50 €
MINT N°23 Bourbon Bulleit, ron Brugal 1888,
hierbabuena, piña, coco y tomillo
#Alérgenos: frutos secos
12,50 €
WABI SABI Whisky Chivas Mizunara, manzana
Granny, jengibre y lima kaffir
13,50 €
MULA DE PARÍS Vodka Belvedere, lima y soda de
jengibre y champán Moët & Chandon
#Alérgenos: sulfitos
12,90 €
TEQUIJITO Tequila Volcán, licor de naranjas, lima, hierbabuena y soda Schweppes 13,00€
SENCILLEZ Whisky Johnnie Walker Black label, limón y ginger ale Schweppes 12,90 €
BURBUJITAS DE PASIÓN (SIN ALCOHOL) Ginebra Tanqueray 00, fruta de la pasión, lima y tónica Schweppes de hibiscus 10,00 €
INOCENTE FIZZ (SIN ALCOHOL) Ginebra Tanqueray 00, dulce de peras y especias, lima, hierbabuena y ginger beer Schweppes 10,00 €
EMPEZAMOS BIEN (SIN ALCOHOL) Martini No-Lo Floreale sin alcohol, cordial de fruta de la pasión y limonada 10,00 €

Selección por copas

BLANCOS

MARQUÉS DE RISCAL 2023 D.O. Rueda (Verdejo) 4,50 €
TERRAS DO CIGARRON 2023 D.O. Monterrei (Godello) 4,50 €
PAZO SAN MAURO 2023 D.O. Rías Baixas (Albariño) 6,00 €

TINTOS

MARQUÉS DE RISCAL RESERVA 2019 D.O.Ca. Rioja (Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo) 5,80 €
CEPA 21 2021 D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino) 5,50 €
CONDE SAN CRISTÓBAL 2020 D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino) 5,80 €
EL RINCÓN 2018 D.O.P. Vinos de Madrid (Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot) 5,00 €

ROSADOS

LA VIEILLE FERME 2023 Valle del Ródano (Cinsaul, Garnacha, Syrah) 4,50 €

ESPUMOSOS – D.O. CAVA

SRAS. Y SRES BRUT RESERVA D.O. Cava (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) 5,20 €
CHANDON GARDEN SPRITZ Mendoza (Chardonny, Pinot noir, Sñemillon) 12,00 €
MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL Moët & Chandon(Pinot Noir, Meunier, Chardonnay) 18,00 €

D.O. CAVA

SRAS. Y SRES. BRUT RESERVA. Bod. L´Origan (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) 24,00 €
SRAS. Y SRES. ROSÉ BRUT NATURE. Bod. L´Origan (Pinot Noir, Xarel.lo) 26,00 €

A.O.C. CHAMPAGNE

PERRIER JOUET BRUT. Pernod Ricard Wine (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) 96,00 €
BOLLINGER SPECIAL CUVEÉ. Bod. Bollinger (Pinto Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) 120,00 €
CHANDON GARDEN SPRITZ. Mendoza. Bod Chandon (Chardonnay, Pinot noir, Sémillon) 65,00 €
MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL. Moët & Chandon (Pinot Noir, Meunier, Chardonnay) 110,00 €
MOËT & CHANDON BRUT ROSÉ. Moët & Chandon (Pinot Noir, Meunier, Chardonnay) 130,00 €
MOËT & CHANDON ICE BRUT IMPÉRIAL. Moët & Chandon (Pinot Noir, Meunier, Chardonnay) 130,00 €
DOM PÉRIGNON VINTAGE. Maison Dom Pérignon (Chardonny, Pinot Noir) 330,00 €

Vinos Espumosos

LUBERON. VALLE DEL RÓDANO

LA VIEILLE FERME ROSÉ 2023 LA VIEILLE FERME- FAMILLIE PERRIN (Cinsault, Garnacha, Syrah) 20,00€

Vinos Rosados

Vinos Blancos

D.O. RÍAS BAIXAS

VANIDADE 2023. Bod. Almirante (Albariño) 26,00 €
PAZO SAN MAURO 2023. Bod. Pazo San Mauro (Albariño) 32,00 €
SANAMARO SOBRE LÍAS 2020. Bod. Pazo San Mauro (Albariño, Loureiro blanco) 86,00 €

D.O. MONTERREI

TERRAS DO CIGARRÓN 2023. Bod. Terras Do Cigarrón (Godello) 20,00 €

D.O. VALDEORRAS

GABA DO XIL 2023. Bod. Ladeiras do Xil (Godello) 26,00 €

D.O. RUEDA

TARAO 2022. Bod. Martínez Lacuesta (Verdejo) 19,00 €
MARQUÉS DE RISCAL 2023. Bod. Herederos del Marqués de Riscal (Verdejo) 22,00 €
JOSÉ PARIENTE 2023. Bod. José Pariente (Verdejo) 24,00 €

NUEVA ZELANDA

MARLBOROUGH

CLOUDY BAY 2023. Cloudy Bay (Sauvignon blanc) 58,00 €

VINOS DE CASTILLA Y LEÓN

D.O. BIERZO

PÉTALOS DEL BIERZO 2021. Bod. Descendientes de J. Palacios (Mencía) 36,00 €

D.O. TORO

PRIMA 2020. Bod. San Román (Tinta de Toro) 24,00 €
NUMANTHIA 2018. Bod. Numanthia (Tinta de Toro) 98,00 €

D.O. RIBERA DEL DUERO

TARSUS CRIANZA 2021. Bod. Tarsus (Tempranillo) 30,00 €
CEPA 21 2021. Bod. Cepa 21 (Tempranillo) 32,00 €
CONDE DE SAN CRISTÓBAL 2020. Bod. Conde de San Cristóbal (Tempranillo) 34,00 €
CONDE DE SAN CRISTÓBAL RESERVA ESPECIAL 2018. Bod. Conde de San Cristóbal (Tempranillo) 80,00 €
PAGO DE LOS CAPELLANES 2021. Bod. Pago de los Capellanes (Tempranillo) 52,00 €
PAGO DE CARRAOVEJAS 2021. Bod. Pago de Carraovejas (Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot) 78,00 €

VINOS DE LAS ISLAS

VINO DE LA TIERRA DE MALLORCA

12 VOLTS 2021. Bod. 4 Kilos Vinícola (Callet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Fogoneu, Merlot) 34,00 €

D.O. ALICANTE

PEPE MENDOZA CASA AGRÍCOLA2022. Bod. Pepe Mendoza (Monastrell, Syrah, Alicante Bouschet) 22,00 €

D.O. JUMILLA

JUAN GIL 12 MESES 2021. Bod. Juan Gil (Monastrell) 28,00 €

D.O.P. VINOS DE MADRID

EL RINCÓN 2018. Bod. Domínio del Rincón Familia del Marqués de Griñón (Syrah, C. Suvignon, Petit Verdot) 25,00 €
PARAJES DE LOS VIDRIOS 2018. Bod. Parajes de los Vidrios (Garnacha) 28,00 €

PAGO DE VALLEGARCÍA

VALLEGARCÍA SYRAH 2021. Bod. Pago de Vallegarcía (Syrah) 40,00 €

VINOS DE GALICIA

D.O. RIBEIRA SACRA

LALAMA 2020. Bod. Dominio de Bibei (Mencía, Brancellao, Mouraton, Garnacha tinta, Sousón) 40,00 €

DOCa. RIOJA

VIÑA EIZAGA CRIANZA 2020. Bod. Viña Eizaga (Tempranillo) 20,00 €
TARAO CRIANZA 2018. Bod. Martínez Lacuesta (Tempranillo) 20,00 €
AZPILICUETA CRIANZA 2021. Bod. Azpilicueta (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) 22,00 €
LUIS CAÑAS CRIANZA 2021. Bod. Luis Cañas (Tempranillo, Garnacha) 24,00 €
MONTECILLO ED 2017. Bod. Montecillo (Tempranillo, Garnacha) 30,00 €
VIÑA MONTY 2015. Bod. Montecillo (Graciano) 68,00 €
MARQUÉS DE RISCAL RESERVA. 2019 Bod. Herederos del Marqués de Riscal (Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo) 32,00 €
MARQUÉS DE VARGAS RESERVA 2018. Bod. Marqués de Vargas (Tempranillo, Mazuelo, Garnacha) 32,00 €
MARQUÉS DE VARGAS GRAN RESERVA 2015. Bod. Marqués de Vargas (Tempranillo, Mazuelo, Garnacha) 84,00 €
MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA 2019. Bod. Marqués de Murrieta (Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha) 48,00 €
CONTINO 2019. Bod. Y Viñedos del Contino (Tempranillo, Graciano, Garnacha Mazuelo) 50,00 €

ARGENTINA

ALTAMIRA (MENDOZA)

TERRAZAS DE LOS ANDES 2021. Terrazas de los Andes (Malbec) 34,00 €

Vinos Tintos

Sugerencias

Entrantes Starters

Gazpacho andaluz en vaso Andalusian «gazpacho» (cold tomato soup)
Ostra francesa con aliño cítrico French oyster with citrus dressing
Salmorejo muy cremoso con regañás y huevo cocido Very creamy “salmorejo” (cold tomato cream) with iberian ham and boiled egg
Aguacate asado relleno de tartar de atún picante Grilled avocado stuffed with spicy tuna tartare
Nuestra ensalada Niza de brotes de lechugas, atún de almadraba en aceite, encurtidos y huevos cocidos Our Nice salad with lettuce sprouts, tuna in olive oil, pickles and boiled eggs
Crudo de pez limón, crema de aguacate y aliño cítrico Lemon fish raw with avocado cream and citrus dressing
Empanadillas de bonito en escabeche (las de Tía Carmen) Aunt Carmen’s tuna turnovers
Croquetas cremosas de jamón ibérico Creamy crispy ham croquettes
Tartar de tomates de raza con dátiles y burrata Tomato tartare with dates and burrata
Ensaladilla clásica Classic olivier salad
     (Extra de tartar de atún como le gusta a Juanjo de La Tasquita)
      (Extra caviar)
Menage à trois de Santoña: anchoa en salazón, boquerón en vinagre y piparras «Ménage à trois» (anchovies and green chilli pepper)
Rabas de calamar (como las de Puerto Chico) Fried squid
Tartar de atún en tacos con aliño de aceite de oliva y soja (con un huevo frito si te animas…) Tuna tartare cut into dices with soy and olive oil dressing
Dos huevos fritos con pisto a la brasa Grilled ratatouille with fried eggs
Steak tartar con patatinas fritas y sus tostaditas Steak tartare with fried potatoes and toasts
Buñuelos cremosos de queso manchego con dulce de manzana Very creamy cheese fritters with apple sauce
Puerro confitado a la parrilla, queso curado y romesco Grilled confit leek, cured cheese and romesco
El mejor tomate del momento con el mejor aceite del mundo The best tomato of the moment and the best oil in the world
Alcachofa de Tudela a la parrilla con el mejor aceite de oliva crudo y escamas de sal Grilled artichoke from Tudela with virgin olive oil and salt flakes

Verduras Vegetables

Arroces, pastas y guisos Rice, pasta and stews

Fideuá a la sartén con gambas, calamares y verduras crujientes Fideuá with prawns, squids and crunchy vegetables
Canelones rellenos de carne rustida y setas Cannelloni stuffed with roasted meat and mushrooms
Falso risotto de jarrete de ternera, parmesano, setas y trufa Risotto with beef shank, parmesan, mushrooms and truffle
Tarantelo de atún rojo lacado a la brasa con cebolletas y salsa de tomate al Josper Grilled red tuna with roasted spring onions and tomato sauce
Rapito a la parrilla con bilbaína emulsionada Grilled monkfish with olive oil, garlic and red chilli sauce
Cogote o cola de merluza a la parrilla Grilled hake (nape or tail)
Merluza a la romana en dos cocciones con jugo de pimientos asados Breaded hake with roasted pepper juice

Pescados Fish

Carnes Meat

Escalope de ternera blanca fino y crujiente con topping de salmorejo Thin and crispy white veal escalope with “salmorejo” (cold tomato cream) topping
Pollito picantón asado al horno de carbón con ajo y tomillo limonero Chicken roasted with garlic and lemon thyme
Solomillo de vaca salteado a la sartén con ajos confitados y romero Grilled beef tenderloin sauteed with confit garlic and rosemary
Mini hamburguesas de picaña curada en pan brioche (2 Uds.) Cured “picanha” mini-burgers with brioche bread (2 Uds.)
Medallón de jarrete de ternera glaseado Glazed beef shank medallion
Chuleta de vaca madurada (para dos personas) Aged beef steak (for 2 persons)
Entrecotte de lomo bajo de vaca madurada con hueso, a la parrilla Grilled bone-in matured beef entrecote
Patatas fritas Fried potatoes
Pimientos rojos asados al carbón Charcoal-roasted red peppers
Puré de patata gratinado Mashed potato gratin
Lechuga de Batavia en ensalada con cebolla y tomate Batavia lettuce salad with spring onions and tomato
Boniato braseado con mantequilla de oveja ahumada Braised sweet potato with smoked sheep butter

Acompañamientos Sides

Postres Desserts

Crème brûlée de coco Coconut crème brûlée
Tarta de queso cremosa Creamy cheesecake
Tarta de praliné de chocolate Chocolate cake
Torrija de croissant Croissant french toast
Milhoja de hojaldre con crema de nata y limón Millefeuille cake with cream and lemon
Flan muy cremoso Creme caramel
Helados y sorbetes artesanos Artisanal ice cream and sorbets

Menú ejecutivo

Un Entrante a elegir

 

Gazpacho andaluz con guarnición clásica

Salmorejo muy cremoso, regañás y huevo cocido

Nuestra ensalada Niza

Ensaladilla clásica

Croquetas de jamón

Alcachofa de Tudela. A la parrilla con el mejor aceite en crudo y escamas de sal

Puerro confitado y a la parrilla, queso curado y romesco

 

Un Principal a elegir

 

Dos huevos fritos. Pisto a la brasa

Fideuá a la sartén. Con gambas, calamares y verduras crujientes.

Merluza a la brasa con sofrito

Pallarda de ternera blanca a la plancha

Medio pollito picantón asado al horno de carbón, ajo y tomillo limonero

 

Un Postre a elegir

 

Tarta de queso cremosa

Flan cremoso

Tarta praliné de avellana

Fruta preparada

Helados y sorbetes

 

*Incluye

Guarnición de patatas

o ensalada con la carne y el pescado

Una bebida

Pan y aperitivo

 

24,00€

Nuestros Cócteles

FIERO SPRITZ Fiero, soda Schweppes y prosecco Martini 10,90 €
#Alérgenos: sulfitos
NUESTRO HUGO Licor de flor de saúco St Germain, ginebra Bombay Pressé, soda Schweppes, prosecco Martini, naranjas y hierbabuena 12,50 €
#Alérgenos: sulfitos
PALOMA REPOSADA Tequila Patrón Reposado, lima y soda Schweppes de pomelo 13,50 €
DON DIABLO Tequila Volcán, lima , frambuesas y especias 13,00 €
COMO EL AGUA Ginebra Tanqueray Nº TEN, eucalipto, vermú
Martini Riserva Speciale Ambrato,
limones encurtidos, vino Manzanilla,
hierbabuena y bitter Al-Ándalus al
Bulleit Bourbon
#Alérgenos: sulfitos
12,50€
JOHN ALEXANDER

Whisky Dewar’s 8, Martini Bitter, Martini Riserva Speciale Rubino y ginger beer

#Alérgenos: sulfitos

12,00 €
SANGRÍA ESCOCESA

Whisky Dewar’s 8, vino blanco verdejo, licor de naranja, manzanas, peras, azúcar y 7Up

#Alérgenos: sulfitos

12,00 €
ME VOY PA’ LA HABANA Whisky Dewar’s 15, lima, naranja, hierbabuena, azúcar, soda y angostura 13,00 €
MARGARITA Y VICTORIA Tequila Patrón Silver, agave,
hierbabuena y lima
12,50 €
RECOGIENDO HIERBAS Ginebra Malfy, vermú blanco Petroni,
miel de hierbas y piña y Saint Germain
#Alérgenos: sulfitos
11,50 €
BLOODY ESPOLIO Vodka Grey Goose, vino fino, zumo
de tomate, salsa Espolio, yuzu, sal de
pesto, sal Maldon y pimienta negra
#Alérgenos: sulfitos
11,90 €
BURBUJAS DE PASIÓN Ginebra Tanqueray Nº TEN, fruta de la
pasión, lima y tónica Schweppes de
hibiscos
12,90 €
EL NIDO DE TULUM Mezcal Amores, cacao blanco,
hierbabuena, jalea de naranja y
pimientos y soda de lima
#Alérgenos: frutos secos
12,50 €
MISTER SPRITZ Ginebra Monkey 47, Aperol, albahaca,
cava y soda de sandía
10,90 €
MARIBEL VERMÚ Vermú Martini Riserva Speciale Rubino,
vermú Belsazar Rose, Oporto, cerezas,
hierbas y cítricos
#Alérgenos: sulfitos
7,50 €
EXPRESO DE GUATEMALA Ron Zacapa 23, licor de café,
cardamomos, cacao blanco trucado y
café expreso
13,50 €
DIAMANTE EN BRUTO Ginebra Roku, almendras amargas, fruta
de la pasión, limón y soda
#Alérgenos: huevo y frutos secos
11,90 €
PRINCESA DAIRA Ginebra Bombay Sapphire, dulce
de moras y violetas, limas, crema y
especias
#Alérgenos: lactosa
11,90 €
EL MENTOR Ron Habana Selección de Maestros,
piña, coco, tomillo y salmuera
#Alérgenos: frutos secos
12,50 €
DON RAFAEL Ron Barceló blanco, limón, dulce de
albahaca y hierbabuena y soda de coco,
cítricos y especias
#Alérgenos: frutos secos
12,50 €
MINT N°23 Bourbon Bulleit, ron Brugal 1888,
hierbabuena, piña, coco y tomillo
#Alérgenos: frutos secos
12,50 €
WABI SABI Whisky Chivas Mizunara, manzana
Granny, jengibre y lima kaffir
13,50 €
MULA DE PARÍS Vodka Belvedere, lima y soda de
jengibre y champán Moët & Chandon
#Alérgenos: sulfitos
12,90 €
TEQUIJITO Tequila Volcán, licor de naranjas, lima, hierbabuena y soda Schweppes 13,00€
SENCILLEZ Whisky Johnnie Walker Black label, limón y ginger ale Schweppes 12,90 €
BURBUJITAS DE PASIÓN (SIN ALCOHOL) Ginebra Tanqueray 00, fruta de la pasión, lima y tónica Schweppes de hibiscus 10,00 €
INOCENTE FIZZ (SIN ALCOHOL) Ginebra Tanqueray 00, dulce de peras y especias, lima, hierbabuena y ginger beer Schweppes 10,00 €
EMPEZAMOS BIEN (SIN ALCOHOL) Martini No-Lo Floreale sin alcohol, cordial de fruta de la pasión y limonada 10,00 €

Selección por copas

BLANCOS

MARQUÉS DE RISCAL 2023 D.O. Rueda (Verdejo) 4,50 €
TERRAS DO CIGARRON 2023 D.O. Monterrei (Godello) 4,50 €
PAZO SAN MAURO 2022 D.O. Rías Baixas (Albariño) 6,00 €

TINTOS

MARQUÉS DE RISCAL RESERVA 2019 D.O.Ca. Rioja (Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo) 5,80 €
CEPA 21 2021 D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino) 5,50 €
CONDE SAN CRISTÓBAL 2020 D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino) 5,80 €
EL RINCÓN 2018 D.O.P. Vinos de Madrid (Syrah, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot) 5,00 €

ROSADOS

LA VIEILLE FERME 2022 Valle del Ródano (Cinsaul, Garnacha, Syrah) 4,50 €

ESPUMOSOS – D.O. CAVA

SRAS. Y SRES BRUT RESERVA D.O. Cava (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) 5,20 €
CHANDON GARDEN SPRITZ Mendoza (Chardonny, Pinot noir, Sñemillon) 12,00 €
MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL Moët & Chandon(Pinot Noir, Meunier, Chardonnay) 18,00 €

D.O. CAVA

SRAS. Y SRES. BRUT RESERVA. Bod. L´Origan (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) 24,00 €
SRAS. Y SRES. ROSÉ BRUT NATURE. Bod. L´Origan (Pinot Noir, Xarel.lo) 26,00 €

A.O.C. CHAMPAGNE

PERRIER JOUET BRUT. Pernod Ricard Wine (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) 96,00 €
BOLLINGER SPECIAL CUVEÉ. Bod. Bollinger (Pinto Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) 120,00 €
CHANDON GARDEN SPRITZ. Mendoza. Bod Chandon (Chardonnay, Pinot noir, Sémillon) 65,00 €
MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL. Moët & Chandon (Pinot Noir, Meunier, Chardonnay) 110,00 €
MOËT & CHANDON BRUT ROSÉ. Moët & Chandon (Pinot Noir, Meunier, Chardonnay) 130,00 €
MOËT & CHANDON ICE BRUT IMPÉRIAL. Moët & Chandon (Pinot Noir, Meunier, Chardonnay) 130,00 €
DOM PÉRIGNON VINTAGE. Maison Dom Pérignon (Chardonny, Pinot Noir) 330,00 €

Vinos Espumosos

LUBERON. VALLE DEL RÓDANO

LA VIEILLE FERME ROSÉ 2022 LA VIEILLE FERME- FAMILLIE PERRIN (Cinsault, Garnacha, Syrah) 20,00€

Vinos Rosados

Vinos Blancos

D.O. RÍAS BAIXAS

VANIDADE 2023. Bod. Almirante (Albariño) 26,00 €
PAZO SAN MAURO 2022. Bod. Pazo San Mauro (Albariño) 32,00 €
SANAMARO SOBRE LÍAS 2020. Bod. Pazo San Mauro (Albariño, Loureiro blanco) 86,00 €

D.O. MONTERREI

TERRAS DO CIGARRÓN 2023. Bod. Terras Do Cigarrón (Godello) 20,00 €

D.O. VALDEORRAS

GABA DO XIL 2022. Bod. Ladeiras do Xil (Godello) 26,00 €

D.O. RUEDA

TARAO 2022. Bod. Martínez Lacuesta (Verdejo) 19,00 €
MARQUÉS DE RISCAL 2023. Bod. Herederos del Marqués de Riscal (Verdejo) 22,00 €
JOSÉ PARIENTE 2022. Bod. José Pariente (Verdejo) 24,00 €

NUEVA ZELANDA

MARLBOROUGH

CLOUDY BAY 2023. Cloudy Bay (Sauvignon blanc) 58,00 €

VINOS DE CASTILLA Y LEÓN

D.O. BIERZO

PÉTALOS DEL BIERZO 2021. Bod. Descendientes de J. Palacios (Mencía) 36,00 €

D.O. TORO

PRIMA 2022. Bod. San Román (Tinta de Toro) 24,00 €
NUMANTHIA 2018. Bod. Numanthia (Tinta de Toro) 98,00 €

VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN

ABADÍA RETUERTA SELECCIÓN 2018. Bod. Abadía Retuerta (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot) 52,00 €

D.O. RIBERA DEL DUERO

TARSUS CRIANZA 2020. Bod. Tarsus (Tempranillo) 30,00 €
CEPA 21 2020. Bod. Cepa 21 (Tempranillo) 32,00 €
CONDE DE SAN CRISTÓBAL 2020. Bod. Conde de San Cristóbal (Tempranillo) 34,00 €
CONDE DE SAN CRISTÓBAL RESERVA ESPECIAL 2018. Bod. Conde de San Cristóbal (Tempranillo) 80,00 €
PAGO DE LOS CAPELLANES 2021. Bod. Pago de los Capellanes (Tempranillo) 52,00 €
PSI 2018. Bod. Dominio de Pingus (Tempranillo) 66,00 €
PAGO DE CARRAOVEJAS 2021. Bod. Pago de Carraovejas (Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot) 78,00 €

VINOS DE LAS ISLAS

VINO DE LA TIERRA DE MALLORCA

12 VOLTS 2021. Bod. 4 Kilos Vinícola (Callet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Fogoneu, Merlot) 34,00 €

D.O. ALICANTE

PEPE MENDOZA CASA AGRÍCOLA2021. Bod. Pepe Mendoza (Monastrell, Syrah, Alicante Bouschet) 22,00 €

D.O. JUMILLA

JUAN GIL 12 MESES 2021. Bod. Juan Gil (Monastrell) 28,00 €

D.O.P. VINOS DE MADRID

EL RINCÓN 2018. Bod. Domínio del Rincón Familia del Marqués de Griñón (Syrah, C. Suvignon, Petit Verdot) 25,00 €
PARAJES DE LOS VIDRIOS 2018. Bod. Parajes de los Vidrios (Garnacha) 28,00 €

PAGO DE VALLEGARCÍA

VALLEGARCÍA SYRAH 2021. Bod. Pago de Vallegarcía (Syrah) 40,00 €

VINOS DE GALICIA

D.O. RIBEIRA SACRA

LALAMA 2020. Bod. Dominio de Bibei (Mencía, Brancellao, Mouraton, Garnacha tinta, Sousón) 40,00 €

VINOS DE LA RIOJA

VINOS DE PARCELA (ÁLAVA)

ARTADI VALDEGINÉS 2020 BODEGAS Y VIÑEDOS ARTADI (Tempranillo) 65,00€

DOCa. RIOJA

VIÑA EIZAGA CRIANZA 2019. Bod. Viña Eizaga (Tempranillo) 20,00 €
TARAO CRIANZA 2018. Bod. Martínez Lacuesta (Tempranillo) 20,00 €
AZPILICUETA CRIANZA 2019. Bod. Azpilicueta (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) 22,00 €
LUIS CAÑAS CRIANZA 2020. Bod. Luis Cañas (Tempranillo, Garnacha) 24,00 €
MONTECILLO ED 2020. Bod. Montecillo (Tempranillo, Garnacha) 30,00 €
VIÑA MONTY 2018. Bod. Montecillo (Graciano) 68,00 €
MARQUÉS DE RISCAL RESERVA. 2019 Bod. Herederos del Marqués de Riscal (Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo) 32,00 €
MARQUÉS DE VARGAS RESERVA 2018. Bod. Marqués de Vargas (Tempranillo, Mazuelo, Garnacha) 32,00 €
MARQUÉS DE VARGAS GRAN RESERVA 2015. Bod. Marqués de Vargas (Tempranillo, Mazuelo, Garnacha) 84,00 €
MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA 2019. Bod. Marqués de Murrieta (Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha) 48,00 €
CONTINO 2019. Bod. Y Viñedos del Contino (Tempranillo, Graciano, Garnacha Mazuelo) 50,00 €

ARGENTINA

ALTAMIRA (MENDOZA)

TERRAZAS DE LOS ANDES 2021. Terrazas de los Andes (Malbec) 34,00 €

Vinos Tintos

Sugerencias

Ginebras

BEEFEATER 13,50 €
BEEFEATER BLACK 14,00 €
BEEFEATER LIGHT 13,50 €
BEEFEATER PINK 13,50 €
BOMBAY 13,50 €
BOMBAY BRAMBLE 13,50 €
BOMBAY SAPPHIRE 13,50 €
BROCKMANS 16,50 €
GORDON´S PINK 13,50 €
HENDRICK’S 16,50 €
HENDRICK’S LUNAR 16,50 €
JINZU 16,50 €
LARIOS 12 13,50 €
LARIOS ROSE 13,50 €
MALFY 16,50 €
MASTER APPLE 13,50 €
MASTER’S GIN 13,50 €
MASTER’S PINK 13,50 €
MONKEY 47 18,50 €
NORDÉS 16,50 €
OXLEY 19,50 €
ROKU 16,50 €
SEAGRAMS 13,50 €
SEEDLIP 13,50 €
SIPSMITH 16,50 €
TANQUERAY 13,50 €
TANQUERAY Nº TEN 13,50 €
TANQUERAY RANGPUR 16,50 €
TANQUERAY SEVILLA 16,50 €
TANQUERAY SIN 13,50 €
VILLA ASCENTI 16,50 €

Tequilas y aguardientes

CASAMIGOS BLANCO 16,00 €
CENOTE BLANCO 16,00 €
D. JULIO 1942 28,00 €
D. JULIO 70 18,00 €
D. JULIO BLANCO 16,00 €
D. JULIO REPOSADO 16,00 €
LICOR DE CAFÉ TERRAS CELTAS 6,00 €
MAESTRO DOBEL DIAMANTE 18,00 €
MEZCAL AMORES CUPREATA 17,00 €
MEZCAL AMORES ESPADIN 16,00 €
MEZCAL VERDE 13,00 €
ORUJO BLANCO TERRAS CELTAS 6,00 €
ORUJO DE HIERBAS TERRAS CELTAS 6,00 €
PATRÓN AÑEJO 16,00 €
PATRÓN REPOSADO 16,00 €
PATRÓN SILVER 16,00 €
SE BUSCA 16,00 €
VOLCÁN BLANCO 16,00 €

Rones

BACARDÍ 13,50 €
BACARDÍ 8 16,50 €
BARCELÓ AÑEJO 13,50 €
BARCELÓ BLANCO 13,50 €
BARCELÓ CREAM 13,50 €
BARCELÓ IMPERIAL 16,50 €
BARCELÓ SIGNIO 16,50 €
BRUGAL 1888 16,50 €
BRUGAL AÑEJO 13,50 €
BRUGAL EXTRA VIEJO 13,50 €
CACIQUE 13,50 €
CACIQUE 500 16,50 €
HAVANA 7 16,50 €
HAVANA SEL. MAESTROS 16,50 €
SANTA TERESA 13,50 €
SANTA TERESA 1796 16,50 €
ZACAPA 23 18,50 €

Vodkas

ABSOLUT 13,50 €
BELVEDERE 16,50 €
CIROC 16,50 €
GREY GOOSE 16,50 €
KETTEL ONE 16,50 €
STOLICHNAYA 13,50 €
STOLICHNAYA ELIT 16,50 €

Whiskys

ABERFELDY 12 17,00 €
AUCHENTOSHAN 16,00 €
BALLANTINE’S 13,00 €
BALLANTINE’S 10 13,00 €
BALLANTINE’S LIGHT 13,00 €
BULLEIT 16,00 €
CARDHU 12 16,00 €
CHIVAS 12 16,00 €
CHIVAS MIZUNARA 16,00 €
COPPER DOG 16,00 €
DEWAR’S 12 16,00 €
DEWAR’S 15 16,00 €
DEWAR’S 18 25,00 €
DEWAR’S 21 20,00 €
DEWAR’S 27 42,00 €
DEWAR’S 32 67,00 €
DEWAR’S 8 13,00 €
DYC 8 13,00 €
GLENFIDDICH 12 16,00 €
GLENFIDDICH 15 17,00 €
GLENMORANGIE 16,00 €
GLENROTHES SPECIAL 16,00 €
HIBIKI JAPANESE 25,00 €
J&B 13,00 €
JOHNNIE WALKER BLACK 16,00 €
JOHNNIE WALKER BLUE 44,00 €
JOHNNIE WALKER GOLD 16,00 €
JOHNNIE WALKER RED 13,00 €
JAMESON 13,00 €
JIM BEAM 16,00 €
LAPHROAIG 16,00 €
MACALLAN 12 16,00 €
MAKERS MARK 16,00 €
MONKEY SHOULDER 13,00 €
MORTLACH 16,00 €
TALISKER 10 16,00 €
TOKI 16,00 €
TULLAMORE 16,00 €
WHITE LABEL 13,00 €

*Menú válido en horario de comida de lunes a viernes. Excepto festivos.

SUPLEMENTO DE PAN Y APERITIVO / Bread and snack supplement: 3,10

Disponemos de carta de alérgenos, ante cualquier alergía o intolerancia alimentaria consulte a su camarero.
We have an allergen menu. Consult your waiter for any allergy or food intolerance.

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