CARTA FANATICO ALÉRGENOS
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PURA MAGIA Y COMIDA FANTÁSTICA
Alérgenos
Fríos, frescos y crudos
| Media | Ración | |||
| Ostra francesa con aliño cítrico | Gillardeau oyster with citrus dressing | Alérgenos/Allergens: 6,9,11,13 | 5,50€ (Und.) | |
| Jamón de bellota | Iberian acorn-fed ham | 30,00 € | ||
| Ensaladilla clásica * | Classic olivier salad | Alérgenos/Allergens: 4,7,11 | 8€ | 14,50€ |
| * Extra tartar de atún | Extra tuna tartare | 9,00€ | ||
| * Extra caviar | Extra caviar | 17,00€ | ||
| * Extra tartar de cigala de Isla Cristina | Extra crayfish tartare | 10,00€ | ||
| Ensalada César: te la hacemos en directo como en Acapulco | Caesar salad: we make it live, as in Acapulco | Alérgenos/Allergens: 6,7,8,10,11 | 17,00€ | |
| Burrata de Puglia rota con noodles de calabacín y pesto rojo | Puglia’s burrata with zucchini noodles and red pesto | Alérgenos/Allergens: 5,8 | 15,00€ | |
| Steak tartar con patatas fritas y tostadas de pan | Steak tartare with french fries and bread toasts | Alérgenos/Allergens: 6,7,10,11 | 22,00€ | |
| Tartar de atún con yema de huevo, soja y el mejor aceite en crudo | Tuna tartare with egg yolk, soy and the best olive oil | Alérgenos/Allergens: 6,7,11,13 | 24,00€ | |
| Ensalada de tomates de raza, espárragos verdes salteados y queso viejo | Iberian tomato salad with green asparagus and aged cheese | Alérgenos/Allergens: 8 | 15,00€ | |
| Carpaccio de atún de almadraba con yema de huevo curada y AOVE | Tuna carpaccio with cured egg yolk and extra virgin olive oil | Alérgenos/Allergens: 6,7,11,13 | 22,00€ |
| Media | Ración | |||
| Pincho de tortilla de patatas y huevos de campo | Spanish omelette | Alérgenos/Allergens: 7 | 4,50€ | |
| Croquetas muy cremosas de jamón ibérico | Very creamy Iberian ham croquettes | Alérgenos/Allergens: 6,7,8 | 7,00€ | 12,00€ (Ud.2,50€) |
| Buñuelos de carne guisada con salsa brava | Stewed meat fritters with spicy sauce | Alérgenos/Allergens: 6,8 | 15,00€ | |
| Langostinos en tempura pasados por mayonesa picante y ensalada de hojas verdes | Prawns in tempura with spicy mayonnaise and green leaves salad | Alérgenos/Allergens: 4,6,11,13 | 20,00€ | |
| Rabas de calamar de potera con huevo frito | Fried squids with fried egg | Alérgenos/Allergens: 6,7,9 | 18,50€ | |
| Gamba roja de Palamós cocinada al vapor de agua de mar en la mesa | Red prawn from Palamos cooked on your table with sea water steam | Alérgenos/Allergens: 4 | 18,00€ (Ud. 5,00€) | |
| Cigalitas a la parrilla con refrito de ajo y guindilla | Grilled crawfish with garlic and chilli sauce | Alérgenos/Allergens: 4 | 22,00€ (Ud. 5,50€) |
Calientes y crujientes
Verduras
| Unidad | Ración | |||
| Alcachofas de Tudela a la brasa | Grilled artichokes from Tudela | 4,00€ | 14,00€ | |
| Aguacate a la brasa relleno de tartar de atún rojo | Grilled avocado stuffed with red tuna tartare | Alérgenos/Allergens: 6,7,11 | 7,75€ | 15,50€ |
| Berenjenas asadas a la brasa con salsa Romesco | Chargrilled aubergines with Romesco sauce (made of roasted tomatoes, peppers, garlic and almonds) | Alérgenos/Allergens: 5,6 | 10,00€ |
| Media | Ración | |||
| Fideuá salteada de gamba y calamar | Shrimp and squid sautéed fideuá | Alérgenos/Allergens: 4,6,9,11,13 | 9,00€ | 18,50€ |
| Arroz campurriano de pollo de corral (Mínimo para 2 personas) | Free-range chicken rice (Minimum for 2 people) | 15,00€/pax | ||
| Pisto de verduras a la leña con butifarra del perol y dos huevos fritos | Wood-fired vegetable ratatouille with sausage and two fried egg | Alérgenos/Allergens: 7 | 7,00€ | 14,00€ |
Arroces, pastas y guisos
Bocados y bocaditos
| Unidad | Ración | |||
| Brioche tostado con relleno picante y crujiente de gamba blanca (2 Uds.) | Toasted brioche with spicy and crunchy white prawn filling (2 Units) | Alérgenos/Allergens: 4,6,7,8,13 | 8,00€ | 16,00€ |
| Flor de calabacín en tempura relleno de gambas (2 Uds.) | Zucchini flower in tempura stuffed with prawns (2 Units | Alérgenos/Allergens: 4,6 | 7,50€ | 15,00€ |
| Mini hamburguesas de carne madurada en pan brioche (2 Uds.) | Aged beef meat mini-burgers with brioche bread (2 Units) | Alérgenos/Allergens: 6,7,8,10 | 8,00€ | 16,00€ |
| Media | Ración | |||
| Rape de barriga negra a la parrilla y bilbaína emulsionada | Grilled black belly monkfish | Alérgenos/Allergens: 11 | 30,00€ | |
| Patitas de pulpo a la brasa con aceite de pimentón y ajos fritos | Grilled octopus with paprika oil and fried garlic | Alérgenos/Allergens: 8,9 | 12,00€ | 25,00€ |
| Bacalao a la brasa con su jugo ligado como un pil-pil | Grilled cod with its juice mixed like a pil-pil sauce | Alérgenos/Allergens: 11 | 24,00€ | |
| Entrecote de atún rojo con romescu | Red tuna entrecote with romescu sauce | Alérgenos/Allergens: 5,6,11 | 27,00€ |
Pescados
Carnes
| Media | Ración | |||
| Chuleta de lomo bajo de vaca curada | Cured beef loin chop | 30,00€ | ||
| Pollo picantón asado al carbón y ahumado en mesa con tomillo silvestre | Roasted free-range spring chicken with wild thyme | 19,50€ | ||
| Solomillo a la brasa con jugo de tomillo y ajos tiernos | Grilled sirloin with thyme and garlic juice | 28,00€ | ||
| Costilla de Angus asada al carbón con espárragos salteados | Charcoal-grilled Angus rib with sautéed asparagus | 25,00€ | ||
| Escalope de solomillo con duxelle de champiñones y salsa Perigord | Sirloin escalope with mushroom duxelle and Perigord sauc | Alérgenos/Allergens: 6,8,13 | 26,00€ |
| Media | Ración | |||
| Patatas fritas muy crujientes | Very crispy fries | 4,00€ | ||
| Ensalada de lechugas tiernas, tomate y cebolleta | Lettuce, tomato and spring onion salad | 4,00€ | ||
| Puré de patata rústico | Rustic mashed potato | 4,00€ | ||
| Pimiento rojo asado al carbón | Charcoal-roasted red pepper | 4,00€ | ||
| Verduras salteadas a la brasa | Grilled sautéed vegetable | 4,00€ |
Compañías
Postres
| Media | Ración | |||
| Torrija de croissant con helado de vainilla | Croissant french toast with vanilla ice cream | Alérgenos/Allergens: 6,7,8 | 7,50€ | |
| Tarta de queso cremosa | Creamy cheesecake | Alérgenos/Allergens: 6,7,8 | 8,50€ | |
| Leche, cacao, avellanas y azúcar | Milk, cocoa, hazelnuts and sugar | Alérgenos/Allergens: 5,6,7,8 | 7,50€ | |
| Tarta muy fina de manzana | Very thin apple pie | Alérgenos/Allergens: 6,7,8 | 7,50€ | |
| Corte helado de nata en pan brioche | Cream ice cream on brioche bread | Alérgenos/Allergens: 6,7,8 | 7,50€ |
Beber para creer
| Margarita Picosa | Tequila Patrón Silver, licor de humo con chiles , lima y naranja | 14,00 € | |
| #Alérgenos: huevo | |||
| Clover Club 2.0 | Ginebra Tanqueray N° TEN, dulce de frambuesas y coco con especias y lima | 13,00 € | |
| Porn Star Martini nueva era | Vodka Grey Goose, dulce de vainilla, cordial de champán pintado con fruta de la pasión y lima | 13,00 € | |
| Fanático | Ron Bacardí Carta Blanca, jalea de yuzu y jengibre, lima, piña y crema | 12,90 € | |
| Soy lo que soy | Ginebra Malfy a las hierbas, dulce de pera especiada, lima y ginger beer Schweppes | 13,50 € | |
| Baila para mí | Tequila Patrón Silver picoso, cordial de coco y fruta de la pasión | 13,90 € | |
| Las mujeres facturan | Ron Havana Club Selección de Maestros con eucalipto, flor de Saúco a la hierbabuena y cordial de piñas cítricas con almendras amargas | 13,90 € | |
| El Gimlet según Carlitos | Ginebra Tanqueray N° TEN, cordial de maíz y jengibre al estilo de Sanlúcar de Barrameda | 13,00 € | |
| Baño de Monchito | Ron Barceló blanco, piña, coco, especias y aire de coco salado | 13,90 € | |
| Boulevardier de Cartama | Bourbon Bulleit al cacao, Martini Speciale Rubino Martini Bitter a la naranja y especias | 13,50 € | |
| Machi Picchu | Tequila blanco 1800 a la canchita y cordial de leche de tigre trucado | 13,00 € | |
| El tiempo es un regalo | Ron Zacapa 23 al foie, dulce de arándanos y naranjas | 16,00 € | |
| Ría Riau | Whisky Dewar’s 8, lima dulce de manzanas al vino y angostura | 13,00 € | |
| Crazy Monkey | Ginebra Monkey 47 con bananas, fruta de la pasión, lima y almendras amargas | 13,90 € | |
| Bloody Moreno Style | Vodka Belvedere, salsa de escalibada y chiles al josper, tomate, limón, pimienta negra, tabasco, sal Maldon y sal de apio | 13,00 € | |
| Rusty Nail 2.0 | Whisky Chivas Mizunara, Drambuie, cordial de manzanas y jengibre | 13,90 € | |
| Burbujas de Pasión | Ginebra Tanqueray N° TEN, dulce de fruta de la pasión, lima y tónica Schweppes de hibiscos | 13,90 € | |
| Tito Rober | Whisky Johnnie Black Label, dulce de palomitas y limón | 13,50 € | |
| CÓCTELES SIN ALCOHOL | |||
| Burbujitas de pasión | Ginebra Tanqueray 00, dulce de fruta de la pasión, lima y tónica Schweppes de hibiscos | 12,90 € | |
| Empezamos bien | Martini No-Lo Vibrante sin alcohol, cordial de fruta de la pasión y limonada | 12,90 € | |
| Inocente Fizz | Ginebra Tanqueray 00, hierbabuena, dulce de peras con especias, lima y ginger beer Schweppes | 12,90 € |
Selección por copas
BLANCOS
| MARQUÉS DE RISCAL 2021. | Rueda (Verdejo) Francisco Hurtado | 4,00€ | |
| VANIDADE 2021. | D.O. Rías Baixas (Albariño) | 5,50€ | |
| PAZO SAN MAURO |
D.O. Rías Baixas (Albariño)
|
6.00€ | |
| GABA DO XIL 2021. | D.O. Valdeorras (Godello) Asunción Carballo | 5,00€ | |
| LES ARGELIÈRES 2020. | A.O.C. Languedoc-Roussillon (Chardonnay) Marylin Lasserre | 4,00€ |
TINTOS
| VIÑA EIZAGA CRIANZA 2018. | D.O.Ca. Rioja (Tempranillo) Carlos y Javier García | 4,00€ | |
| MARQUÉS DE RISCAL RESERVA 2017. | D.O.Ca. Rioja (Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo) Francisco Hurtado | 5,50€ | |
| CEPA 21 2019. | D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino) Jorge García | 5,50€ | |
| MUSS 2019 | D.O.P. Vinos de Madrid (Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot) Oscar García | 5,00€ | |
| LES ARGELIÈRES 2020. | A.O.C. Languedoc-Roussillon (Pinot Noir) Marylin Lasserre | 4,00€ |
ROSADOS
| LA VIEILLE FERME ROSÉ 2020. | Luberon. Valle del Ródano ( Cinsaúl, Garnacha, Syrah) Famillie Perrin | 4,50€ |
ESPUMOSOS
| SRAS. Y SRES. BRUT RESERVA. | D.O. Cava (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) Manuel y Carlos Martínez | 5,20€ | |
| MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL 3/8 | A.O.C. Champagne (Chardonnay) Jean-Francois Barot | 52,00€ |
GENEROSOS
| FINO SÁNCHEZ ROMATE | Sánchez Romate Hermanos. Juan Sánchez D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Palomino Fino) | 4,50€ | |
| MANZANILLA FINA MIRAFLORES | De La Riva Willy Pérez y Ramiro Ibáñez D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda (Palomino Fino) | 4,50€ |
DULCES
| PX SÁNCHEZ ROMATE | Sánchez Romate Hermanos. Juan Sánchez D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Pedro Ximénez) | 6,00€ |
D.O. CAVA
| SRAS. Y SRES. BRUT RESERVA. | L ́Origan (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) | 26,00€ | |
| SRAS. Y SRES. ROSE BRUT NATURE. | L ́Origan (Pinot Noir, Xarel.lo) | 28,00€ | |
| GRAMONA IMPERIAL BRUT NATURE. | Gramona (Chardonnay, Xarel.lo, Macabeo) | 38,00€ |
A.O.C. CHAMPAGNE
| ANDRÉ CLOUET GRANDE RÉSERVE BLANC DE NOIRS GRAND CRU. | André Clouet (Pinot Noir) | 70,00€ | |
| ANDRÉ CLOUET ROSÉ GRAND CRU. | André Clouet (Pinot Noir) | 80,00€ | |
| LARMANDIER BERNIER LATITUDE | Larmandier Bernier (Chardonnay) | 90,00€ | |
| PERRIER JOUET BRUT. | Pernod Ricard Wine (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) | 94,00€ | |
| R DE RUINART. | Maison de Ruinart (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) | 110,00€ | |
| RUINART BLANC DE BLANCS. | Maison de Ruinart (Chardonnay) | 180,00€ | |
| RUINART ROSÉ. | Maison de Ruinart (Chardonnay, Pinot Noir) | 180,00€ | |
| MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL. | Moët & Chandon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) | 120,00€ | |
| MOËT & CHANDON ROSÉ IMPÉRIAL. | Moët & Chandon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) | 150,00€ | |
| MOËT & CHANDON ICE BRUT IMPÉRIAL MAGNUM. | Moët & Chandon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) | 290,00€ | |
| MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL MAGNUM. | Moët & Chandon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) | 230,00€ | |
| BOLLINGER SPECIAL CUVÉE. | Bollinger (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) | 110,00€ | |
| DOM PÉRIGNON LUMINOUS. | Maison Dom Pérignon (Chardonnay, Pinot Noir) | 420,00€ | |
| DOM PÉRIGNON VINTAGE. | Maison Dom Pérignon (Chardonnay, Pinot Noir) | 320,00€ |
Vinos Espumosos
Vinos Generosos
D.O. JEREZ-XEREZ-SHERRY Y MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA
| FINO SÁNCHEZ ROMATE. | Bodega Sánchez Romate Hermanos (Palomino Fino) | 20,00€ | |
| MANZANILLA FINA MIRAFLORES. | De La Riva (Palomino Fino) | 28,00€ |
D.O.Ca. RIOJA
| SIERRA CANTABRIA 2021 | Bodega Sierra Cantabria (Viura, Garnacha tinta, Tempranillo) | 19,00€ |
LUBERÓN. VALLE DEL RÓDANO
| LA VIEILLE FERME ROSÉ 2020. | La Vieille Ferme- Famillie Perrin (Cinsault, Garnacha, Syrah) | 20,00€ |
Vinos Rosados
Vinos Blancos
D.O. RIBERA DEL DUERO
| VALDUERO sobre lías 2020. | Bodega Valduero (Albillo Mayor) | 36,00€ |
D.O. RÍAS BAIXAS
| VANIDADE 2021. | Bodega Almirante (Albariño) | 28,00€ | |
| DO FERREIRO 2021. | Bodega Gerardo Méndez (Albariño) | 35,00€ | |
| PAZO SAN MAURO 2021. | Bodega Pazo San Mauro (Albariño) | 32,00€ |
D.O. MONTERREI
| TERRAS DO CIGARRÓN 2021. | Bodega Terras Do Cigarrón (Godello) | 20,00€ |
D.O. RIBEIRO
| O PEQUEÑO MEÍN 2019. | Bodega Viña Meín (Albariño, Godello, Lado, Loureiro BL, Torrontes, Treixadura) | 32,00€ |
D.O. VALDEORRAS
| GABA DO XIL 2021. | Ladeiras do Xil (Godello) | 26,00€ |
D.O. RUEDA
| TARAO 2021. | Bodega Martínez Lacuesta (Verdejo) | 18,00€ | |
| JOSÉ PARIENTE 2021. | Bodega José Pariente (Verdejo) | 24,00€ | |
| MARQUÉS DE RISCAL 2021. | Bodega Herederos del Marqués de Riscal (Verdejo) | 20,00€ | |
| BELONDRADE Y LURTON 2020. | Bodega Belondrade (Verdejo) | 68,00€ |
| VALLEGARCÍA VIOGNIER 2018. | Pago de Vallegarcía (Viognier) | 40,00€ |
NUEVA ZELANDA
MARLBOROUGH
| CLOUDY BAY 2019. | (Sauvignon Blanc) | 56,00€ |
FRANCIA
A.O.C. LANGUEDOC-ROUSSILLON
| LES ARGELIÈRES 2020. | Les Producteurs Reunis (Chardonnay) | 20,00€ |
A.O.C. CHABLIS
| LES DEUX RIVES 2018 | Domaine Olivier Leflaive (Chardonnay) | 54,00€ |
ALSACE
| TRIMBACH 2017. | Maison Trimbach (Gewürztraminer) | 48,00€ |
ALEMANIA
MOSELA
| DR. THANISCH TROCKEN 2020. | Dr. Thanisch (Riesling) | 32,00€ |
VINOS DE CASTILLA Y LEÓN
D.O. BIERZO
| PÉTALOS DEL BIERZO 2020. | Descendientes de J. Palacios (Mencía) | 32,00€ |
D.O. TORO
| NUMANTHIA 2017 | Bodegas Numanthia | 96,00€ |
VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
| ABADÍA RETUERTA SELECCIÓN 2017. | Bodegas Abadía Retuerta (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot) | 50,00€ |
D.O. RIBERA DEL DUERO
| QUINTA DE TARSUS CRIANZA 2019. | Bodegas Tarsus (Tempranillo) | 30,00€ | |
| CONDE DE SAN CRISTÓBAL 2020 | Bodegas Conde de San Cristóbal (Tempranillo) | 32,00€ | |
| CEPA 21 2019 | Bodegas Cepa 21 (Tempranillo) | 32,00€ | |
| PAGO DE LOS CAPELLANES 2021. | Bodega Pago de los Capellanes (Tempranillo) | 52,00€ | |
| ALONSO DEL YERRO 2018. | Viñedos Alonso del Yerro (Tempranillo) | 52,00€ | |
| VALDUERO TIERRA ALTA EN 2 MADERAS 2019. | Bodega Valduero (Tinto Fino) | 48,00€ | |
| AALTO 2019. | Bodegas Aalto (Tempranillo) | 68,00€ | |
| PAGO DE CARRAOVEJAS 2020. | Bodegas Pago de Carraovejas (Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot) |
80 ,00€ |
|
| PSI 2019. | Bodega Dominio de Pingus (Tinto Fino) | 65,00€ | |
| FLOR DE PINGUS 2019. | Bodega Dominio de Pingus (Tinto Fino) | 252,00€ | |
| TOMÁS POSTIGO 5º AÑO 2017. | Tomás Postigo (Tinta del País, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec) | 98,00€ | |
| ALIÓN 2018. | Tempos Vega Sicilia (Tinto Fino) | 120,00€ | |
| VALBUENA 5º AÑO 2017. | Tempos Vega Sicilia (Tinto Fino) | 225,00€ |
VINOS DE LAS ISLAS
VINO DE LA TIERRA DE MALLORCA
| 12 VOLTS 2019. | Bodega 4 Kilos Vinícola (Callet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Fogoneu, Merlot) | 32,00€ |
D.O. ALICANTE
| PEPE MENDOZA CASA AGRÍCOLA 2020. | Bodegas Pepe Mendoza (Monastrell, Syrah, Alicante Bouschet) | 22,00€ |
D.O. JUMILLA
| JUAN GIL 12 MESES 2019. | Bodega Juan Gil (Monastrell) | 24,00€ |
VINOS DE CASTILLA LA MANCHA
D.O.P. VINOS DE MADRID
| MUSS 2018. | Bodegas Licinia (Merlot, Tempranillo, C. Sauvignon, Syrah) | 22,00€ | |
| PARAJES DE LOS VIDRIOS 2018 | Bodega Parajes de los Vidrios (Garnacha) | 28,00€ |
PAGO DE VALLEGARCÍA
| VALLEGARCÍA SYRAH 2018 | Pago de Vallegarcía (Syrah) | 40,00€ |
VINOS DE CATALUÑA
D.O.Q. PRIORAT
| CAMINS DEL PRIORAT 2020 | Bodega Álvaro Palacios (Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot) | 44,00€ |
VINOS DE GALICIA
D.O. RIBEIRA SACRA
| LALAMA 2018. | Bodega Dominio de Bibei (Mencía, Brancellao, Mouratón, Garnacha tinta, Sousón) | 40,00€ |
VINOS DE LA RIOJA
VINOS DE PARCELA (ÁLAVA)
| ARTADI VALDEGINES 2018 | Bodegas y Viñedos Artadi (Tempranillo) | 65,00€ |
D.O.C. RIOJA
| VIÑA EIZAGA CRIANZA 2018 | Bodega Viña Eizaga (Tempranillo) | 19,00€ | |
| LA CABRA 2017 | Bodega Viña Eizaga (Tempranillo) | 32,00€ | |
| TARAO CRIANZA 2016 | Bodegas Martínez Lacuesta (Tempranillo) | 19,00€ | |
| AZPILICUETA CRIANZA 2017 | Bodega Azpilicueta (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) | 22,00€ | |
| LUIS CAÑAS CRIANZA 2018 | Bodega Luis Cañas (Tempranillo, Garnacha) | 24,00€ | |
| MARQUÉS DE RISCAL RESERVA 2017. |
Bodega Herederos del Marqués de Riscal (Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo)
|
32,00€ | |
| MARQUÉS DE VARGAS RESERVA 2016. | Bodegas Marqués de Vargas | 32,00€ | |
| MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA 2017. | Bodegas Marqués de Murrieta (Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha) | 40,00€ | |
| AMAREN CRIANZA 2017 | Bodegas Amaren (Tempranillo) | 26,00€ | |
| CONTINO RESERVA 2017 | Viñedos del Contino (Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo) | 50,00€ | |
| RODA I 2016 | Bodegas Roda (Tempranillo, Graciano) | 76,00€ | |
| REMÍREZ DE GANUZA RESERVA 2014. | Bodega Fernando Remírez de Ganuza (Tempranillo, Graciano) | 120,00€ | |
| LA NIETA 2019 | Viñedos de Páganos (Tempranillo) | 180,00€ |
FRANCIA
BURDEOS A.O.C. CÔTES-DU-RHÔNE
| DOMAINE DU TUNNEL SAINT JOSEPH 2017 | Domaine du Tunnel (Syrah) | 72,00€ |
FRANCIA – A.O.C. LANGUEDOC-ROUSSILLON
| LES ARGELIÈRES 2020 | Les Producteurs Reunis (Pinot Noir) | 20,00€ |
ARGENTINA
ALTAMIRA (MENDOZA)
| TERRAZAS DE LOS ANDES 2018 | Terrazas de los Andes (Malbec) | 34,00€ |
Vinos Tintos
Sugerencias
| LATA PISTÓN DE MADURACIÓN CAVIAR PARÍS 1925 | Acompañada de brioche de mantequilla tostado | 550€ / 250gr 150€ / 50gr |
| BIKINI DE SASHIMI DE ATÚN Y CAVIAR | 25€ | |
| LA FANÁTICA | Mini hamburguesa de carne madurada y caviar Paris 1925 en pan brioche | 18,00€ |
| EL FANÁTICO | Escalope de solomillo con trufa negra, duxelle de champiñones y salsa Perigord | 35,00€ |
| PENNE RIGATE | Salteados con mantequilla, trufa negra y parmesano | 32,00€ |
Alérgenos
Fríos, frescos y crudos
| Media | Ración | |||
| Ostra francesa con aliño cítrico | Gillardeau oyster with citrus dressing | Alérgenos/Allergens: 6,9,11,13 | 5,50€ (Und.) | |
| Jamón de bellota | Iberian acorn-fed ham | 30,00 € | ||
| Ensaladilla clásica * | Classic olivier salad | Alérgenos/Allergens: 4,7,11 | 8€ | 14,50€ |
| * Extra tartar de atún | Extra tuna tartare | 9,00€ | ||
| * Extra caviar | Extra caviar | 17,00€ | ||
| * Extra tartar de cigala de Isla Cristina | Extra crayfish tartare | 10,00€ | ||
| Ensalada César: te la hacemos en directo como en Acapulco | Caesar salad: we make it live, as in Acapulco | Alérgenos/Allergens: 6,7,8,10,11 | 17,00€ | |
| Burrata de Puglia rota con noodles de calabacín y pesto rojo | Puglia’s burrata with zucchini noodles and red pesto | Alérgenos/Allergens: 5,8 | 15,00€ | |
| Steak tartar con patatas fritas y tostadas de pan | Steak tartare with french fries and bread toasts | Alérgenos/Allergens: 6,7,10,11 | 22,00€ | |
| Tartar de atún con yema de huevo, soja y el mejor aceite en crudo | Tuna tartare with egg yolk, soy and the best olive oil | Alérgenos/Allergens: 6,7,11,13 | 24,00€ | |
| Ensalada de tomates de raza, espárragos verdes salteados y queso viejo | Iberian tomato salad with green asparagus and aged cheese | Alérgenos/Allergens: 8 | 15,00€ | |
| Carpaccio de atún de almadraba con yema de huevo curada y AOVE | Tuna carpaccio with cured egg yolk and extra virgin olive oil | Alérgenos/Allergens: 6,7,11,13 | 22,00€ |
| Media | Ración | |||
| Pincho de tortilla de patatas y huevos de campo | Spanish omelette | Alérgenos/Allergens: 7 | 4,50€ | |
| Croquetas muy cremosas de jamón ibérico | Very creamy Iberian ham croquettes | Alérgenos/Allergens: 6,7,8 | 7,00€ | 12,00€ (Ud.2,50€) |
| Buñuelos de carne guisada con salsa brava | Stewed meat fritters with spicy sauce | Alérgenos/Allergens: 6,8 | 15,00€ | |
| Langostinos en tempura pasados por mayonesa picante y ensalada de hojas verdes | Prawns in tempura with spicy mayonnaise and green leaves salad | Alérgenos/Allergens: 4,6,11,13 | 20,00€ | |
| Rabas de calamar de potera con huevo frito | Fried squids with fried egg | Alérgenos/Allergens: 6,7,9 | 18,50€ | |
| Gamba roja de Palamós cocinada al vapor de agua de mar en la mesa | Red prawn from Palamos cooked on your table with sea water steam | Alérgenos/Allergens: 4 | 18,00€ (Ud. 5,00€) | |
| Cigalitas a la parrilla con refrito de ajo y guindilla | Grilled crawfish with garlic and chilli sauce | Alérgenos/Allergens: 4 | 22,00€ (Ud. 5,50€) |
Calientes y crujientes
Verduras
| Unidad | Ración | |||
| Alcachofas de Tudela a la brasa | Grilled artichokes from Tudela | 4,00€ | 14,00€ | |
| Aguacate a la brasa relleno de tartar de atún rojo | Grilled avocado stuffed with red tuna tartare | Alérgenos/Allergens: 6,7,11 | 7,75€ | 15,50€ |
| Berenjenas asadas a la brasa con salsa Romesco | Chargrilled aubergines with Romesco sauce (made of roasted tomatoes, peppers, garlic and almonds) | Alérgenos/Allergens: 5,6 | 10,00€ |
| Media | Ración | |||
| Fideuá salteada de gamba y calamar | Shrimp and squid sautéed fideuá | Alérgenos/Allergens: 4,6,9,11,13 | 9,00€ | 18,50€ |
| Arroz campurriano de pollo de corral (Mínimo para 2 personas) | Free-range chicken rice (Minimum for 2 people) | 15,00€/pax | ||
| Pisto de verduras a la leña con butifarra del perol y dos huevos fritos | Wood-fired vegetable ratatouille with sausage and two fried egg | Alérgenos/Allergens: 7 | 7,00€ | 14,00€ |
Arroces, pastas y guisos
Bocados y bocaditos
| Unidad | Ración | |||
| Brioche tostado con relleno picante y crujiente de gamba blanca (2 Uds.) | Toasted brioche with spicy and crunchy white prawn filling (2 Units) | Alérgenos/Allergens: 4,6,7,8,13 | 8,00€ | 16,00€ |
| Flor de calabacín en tempura relleno de gambas (2 Uds.) | Zucchini flower in tempura stuffed with prawns (2 Units | Alérgenos/Allergens: 4,6 | 7,50€ | 15,00€ |
| Mini hamburguesas de carne madurada en pan brioche (2 Uds.) | Aged beef meat mini-burgers with brioche bread (2 Units) | Alérgenos/Allergens: 6,7,8,10 | 8,00€ | 16,00€ |
| Media | Ración | |||
| Rape de barriga negra a la parrilla y bilbaína emulsionada | Grilled black belly monkfish | Alérgenos/Allergens: 11 | 30,00€ | |
| Patitas de pulpo a la brasa con aceite de pimentón y ajos fritos | Grilled octopus with paprika oil and fried garlic | Alérgenos/Allergens: 8,9 | 12,00€ | 25,00€ |
| Bacalao a la brasa con su jugo ligado como un pil-pil | Grilled cod with its juice mixed like a pil-pil sauce | Alérgenos/Allergens: 11 | 24,00€ | |
| Entrecote de atún rojo con romescu | Red tuna entrecote with romescu sauce | Alérgenos/Allergens: 5,6,11 | 27,00€ |
Pescados
Carnes
| Media | Ración | |||
| Chuleta de lomo bajo de vaca curada | Cured beef loin chop | 30,00€ | ||
| Pollo picantón asado al carbón y ahumado en mesa con tomillo silvestre | Roasted free-range spring chicken with wild thyme | 19,50€ | ||
| Solomillo a la brasa con jugo de tomillo y ajos tiernos | Grilled sirloin with thyme and garlic juice | 28,00€ | ||
| Costilla de Angus asada al carbón con espárragos salteados | Charcoal-grilled Angus rib with sautéed asparagus | 25,00€ | ||
| Escalope de solomillo con duxelle de champiñones y salsa Perigord | Sirloin escalope with mushroom duxelle and Perigord sauc | Alérgenos/Allergens: 6,8,13 | 26,00€ |
| Media | Ración | |||
| Patatas fritas muy crujientes | Very crispy fries | 4,00€ | ||
| Ensalada de lechugas tiernas, tomate y cebolleta | Lettuce, tomato and spring onion salad | 4,00€ | ||
| Puré de patata rústico | Rustic mashed potato | 4,00€ | ||
| Pimiento rojo asado al carbón | Charcoal-roasted red pepper | 4,00€ | ||
| Verduras salteadas a la brasa | Grilled sautéed vegetable | 4,00€ |
Compañías
Postres
| Media | Ración | |||
| Torrija de croissant con helado de vainilla | Croissant french toast with vanilla ice cream | Alérgenos/Allergens: 6,7,8 | 7,50€ | |
| Tarta de queso cremosa | Creamy cheesecake | Alérgenos/Allergens: 6,7,8 | 8,50€ | |
| Leche, cacao, avellanas y azúcar | Milk, cocoa, hazelnuts and sugar | Alérgenos/Allergens: 5,6,7,8 | 7,50€ | |
| Tarta muy fina de manzana | Very thin apple pie | Alérgenos/Allergens: 6,7,8 | 7,50€ | |
| Corte helado de nata en pan brioche | Cream ice cream on brioche bread | Alérgenos/Allergens: 6,7,8 | 7,50€ |
Beber para creer
| Clover Club 2.0 | Ginebra Tanqueray N° TEN, dulce de frambuesas y coco con especias y lima | 13,00 € | |
| Porn Star Martini nueva era | Vodka Grey Goose, dulce de vainilla, cordial de champán pintado con fruta de la pasión y lima | 13,00 € | |
| Fanático | Ron Bacardí Carta Blanca, jalea de yuzu y jengibre, lima, piña y crema | 12,90 € | |
| Soy lo que soy | Ginebra Malfy a las hierbas, dulce de pera especiada, lima y ginger beer Schweppes | 13,50 € | |
| Baila para mí | Tequila Patrón Silver picoso, cordial de coco y fruta de la pasión | 13,90 € | |
| Las mujeres facturan | Ron Havana Club Selección de Maestros con eucalipto, flor de Saúco a la hierbabuena y cordial de piñas cítricas con almendras amargas | 13,90 € | |
| El Gimlet según Carlitos | Ginebra Tanqueray N° TEN, cordial de maíz y jengibre al estilo de Sanlúcar de Barrameda | 13,00 € | |
| Baño de Monchito | Ron Barceló blanco, piña, coco, especias y aire de coco salado | 13,90 € | |
| Boulevardier de Cartama | Bourbon Bulleit al cacao, Martini Speciale Rubino Martini Bitter a la naranja y especias | 13,50 € | |
| Machi Picchu | Tequila blanco 1800 a la canchita y cordial de leche de tigre trucado | 13,00 € | |
| El tiempo es un regalo | Ron Zacapa 23 al foie, dulce de arándanos y naranjas | 16,00 € | |
| Ría Riau | Whisky Dewar’s 8, lima dulce de manzanas al vino y angostura | 13,00 € | |
| Crazy Monkey | Ginebra Monkey 47 con bananas, fruta de la pasión, lima y almendras amargas | 13,90 € | |
| Bloody Moreno Style | Vodka Belvedere, salsa de escalibada y chiles al josper, tomate, limón, pimienta negra, tabasco, sal Maldon y sal de apio | 13,00 € | |
| Rusty Nail 2.0 | Whisky Chivas Mizunara, Drambuie, cordial de manzanas y jengibre | 13,90 € | |
| Burbujas de Pasión | Ginebra Tanqueray N° TEN, dulce de fruta de la pasión, lima y tónica Schweppes de hibiscos | 13,90 € | |
| Tito Rober | Whisky Johnnie Black Label, dulce de palomitas y limón | 13,50 € | |
| CÓCTELES SIN ALCOHOL | |||
| Burbujitas de pasión | Ginebra Tanqueray 00, dulce de fruta de la pasión, lima y tónica Schweppes de hibiscos | 12,90 € | |
| Empezamos bien | Martini No-Lo Vibrante sin alcohol, cordial de fruta de la pasión y limonada | 12,90 € | |
| Inocente Fizz | Ginebra Tanqueray 00, hierbabuena, dulce de peras con especias, lima y ginger beer Schweppes | 12,90 € |
Selección por copas
BLANCOS
| MARQUÉS DE RISCAL 2021. | Rueda (Verdejo) Francisco Hurtado | 4,00€ | |
| VANIDADE 2021. | D.O. Rías Baixas (Albariño) | 5,50€ | |
| PAZO SAN MAURO |
D.O. Rías Baixas (Albariño)
|
6.00€ | |
| GABA DO XIL 2021. | D.O. Valdeorras (Godello) Asunción Carballo | 5,00€ | |
| LES ARGELIÈRES 2020. | A.O.C. Languedoc-Roussillon (Chardonnay) Marylin Lasserre | 4,00€ |
TINTOS
| VIÑA EIZAGA CRIANZA 2018. | D.O.Ca. Rioja (Tempranillo) Carlos y Javier García | 4,00€ | |
| MARQUÉS DE RISCAL RESERVA 2017. | D.O.Ca. Rioja (Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo) Francisco Hurtado | 5,50€ | |
| CEPA 21 2019. | D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino) Jorge García | 5,50€ | |
| MUSS 2019 | D.O.P. Vinos de Madrid (Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot) Oscar García | 5,00€ | |
| LES ARGELIÈRES 2020. | A.O.C. Languedoc-Roussillon (Pinot Noir) Marylin Lasserre | 4,00€ |
ROSADOS
| LA VIEILLE FERME ROSÉ 2020. | Luberon. Valle del Ródano ( Cinsaúl, Garnacha, Syrah) Famillie Perrin | 4,50€ |
ESPUMOSOS
| SRAS. Y SRES. BRUT RESERVA. | D.O. Cava (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) Manuel y Carlos Martínez | 5,20€ | |
| MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL 3/8 | A.O.C. Champagne (Chardonnay) Jean-Francois Barot | 52,00€ |
GENEROSOS
| FINO SÁNCHEZ ROMATE | Sánchez Romate Hermanos. Juan Sánchez D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Palomino Fino) | 4,50€ | |
| MANZANILLA FINA MIRAFLORES | De La Riva Willy Pérez y Ramiro Ibáñez D.O. Manzanilla Sanlúcar de Barrameda (Palomino Fino) | 4,50€ |
DULCES
| PX SÁNCHEZ ROMATE | Sánchez Romate Hermanos. Juan Sánchez D.O. Jerez-Xérès-Sherry (Pedro Ximénez) | 6,00€ |
D.O. CAVA
| SRAS. Y SRES. BRUT RESERVA. | L ́Origan (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) | 26,00€ | |
| SRAS. Y SRES. ROSE BRUT NATURE. | L ́Origan (Pinot Noir, Xarel.lo) | 28,00€ | |
| GRAMONA IMPERIAL BRUT NATURE. | Gramona (Chardonnay, Xarel.lo, Macabeo) | 38,00€ |
A.O.C. CHAMPAGNE
| ANDRÉ CLOUET GRANDE RÉSERVE BLANC DE NOIRS GRAND CRU. | André Clouet (Pinot Noir) | 70,00€ | |
| ANDRÉ CLOUET ROSÉ GRAND CRU. | André Clouet (Pinot Noir) | 80,00€ | |
| LARMANDIER BERNIER LATITUDE | Larmandier Bernier (Chardonnay) | 90,00€ | |
| PERRIER JOUET BRUT. | Pernod Ricard Wine (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) | 94,00€ | |
| R DE RUINART. | Maison de Ruinart (Chardonnay, Pinot Noir, Meunier) | 110,00€ | |
| RUINART BLANC DE BLANCS. | Maison de Ruinart (Chardonnay) | 180,00€ | |
| RUINART ROSÉ. | Maison de Ruinart (Chardonnay, Pinot Noir) | 180,00€ | |
| MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL. | Moët & Chandon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) | 120,00€ | |
| MOËT & CHANDON ROSÉ IMPÉRIAL. | Moët & Chandon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) | 150,00€ | |
| MOËT & CHANDON ICE BRUT IMPÉRIAL MAGNUM. | Moët & Chandon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) | 290,00€ | |
| MOËT & CHANDON BRUT IMPÉRIAL MAGNUM. | Moët & Chandon (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) | 230,00€ | |
| BOLLINGER SPECIAL CUVÉE. | Bollinger (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) | 110,00€ | |
| DOM PÉRIGNON LUMINOUS. | Maison Dom Pérignon (Chardonnay, Pinot Noir) | 420,00€ | |
| DOM PÉRIGNON VINTAGE. | Maison Dom Pérignon (Chardonnay, Pinot Noir) | 320,00€ |
Vinos Espumosos
Vinos Generosos
D.O. JEREZ-XEREZ-SHERRY Y MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA
| FINO SÁNCHEZ ROMATE. | Bodega Sánchez Romate Hermanos (Palomino Fino) | 20,00€ | |
| MANZANILLA FINA MIRAFLORES. | De La Riva (Palomino Fino) | 28,00€ |
D.O.Ca. RIOJA
| SIERRA CANTABRIA 2021 | Bodega Sierra Cantabria (Viura, Garnacha tinta, Tempranillo) | 19,00€ |
LUBERÓN. VALLE DEL RÓDANO
| LA VIEILLE FERME ROSÉ 2020. | La Vieille Ferme- Famillie Perrin (Cinsault, Garnacha, Syrah) | 20,00€ |
Vinos Rosados
Vinos Blancos
D.O. RIBERA DEL DUERO
| VALDUERO sobre lías 2020. | Bodega Valduero (Albillo Mayor) | 36,00€ |
D.O. RÍAS BAIXAS
| VANIDADE 2021. | Bodega Almirante (Albariño) | 28,00€ | |
| DO FERREIRO 2021. | Bodega Gerardo Méndez (Albariño) | 35,00€ | |
| PAZO SAN MAURO 2021. | Bodega Pazo San Mauro (Albariño) | 32,00€ |
D.O. MONTERREI
| TERRAS DO CIGARRÓN 2021. | Bodega Terras Do Cigarrón (Godello) | 20,00€ |
D.O. RIBEIRO
| O PEQUEÑO MEÍN 2019. | Bodega Viña Meín (Albariño, Godello, Lado, Loureiro BL, Torrontes, Treixadura) | 32,00€ |
D.O. VALDEORRAS
| GABA DO XIL 2021. | Ladeiras do Xil (Godello) | 26,00€ |
D.O. RUEDA
| TARAO 2021. | Bodega Martínez Lacuesta (Verdejo) | 18,00€ | |
| JOSÉ PARIENTE 2021. | Bodega José Pariente (Verdejo) | 24,00€ | |
| MARQUÉS DE RISCAL 2021. | Bodega Herederos del Marqués de Riscal (Verdejo) | 20,00€ | |
| BELONDRADE Y LURTON 2020. | Bodega Belondrade (Verdejo) | 68,00€ |
| VALLEGARCÍA VIOGNIER 2018. | Pago de Vallegarcía (Viognier) | 40,00€ |
NUEVA ZELANDA
MARLBOROUGH
| CLOUDY BAY 2019. | (Sauvignon Blanc) | 56,00€ |
FRANCIA
A.O.C. LANGUEDOC-ROUSSILLON
| LES ARGELIÈRES 2020. | Les Producteurs Reunis (Chardonnay) | 20,00€ |
A.O.C. CHABLIS
| LES DEUX RIVES 2018 | Domaine Olivier Leflaive (Chardonnay) | 54,00€ |
ALSACE
| TRIMBACH 2017. | Maison Trimbach (Gewürztraminer) | 48,00€ |
ALEMANIA
MOSELA
| DR. THANISCH TROCKEN 2020. | Dr. Thanisch (Riesling) | 32,00€ |
VINOS DE CASTILLA Y LEÓN
D.O. BIERZO
| PÉTALOS DEL BIERZO 2020. | Descendientes de J. Palacios (Mencía) | 32,00€ |
D.O. TORO
| NUMANTHIA 2017 | Bodegas Numanthia | 96,00€ |
VINOS DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
| ABADÍA RETUERTA SELECCIÓN 2017. | Bodegas Abadía Retuerta (Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot) | 50,00€ |
D.O. RIBERA DEL DUERO
| QUINTA DE TARSUS CRIANZA 2019. | Bodegas Tarsus (Tempranillo) | 30,00€ | |
| CONDE DE SAN CRISTÓBAL 2020 | Bodegas Conde de San Cristóbal (Tempranillo) | 32,00€ | |
| CEPA 21 2019 | Bodegas Cepa 21 (Tempranillo) | 32,00€ | |
| PAGO DE LOS CAPELLANES 2021. | Bodega Pago de los Capellanes (Tempranillo) | 52,00€ | |
| ALONSO DEL YERRO 2018. | Viñedos Alonso del Yerro (Tempranillo) | 52,00€ | |
| VALDUERO TIERRA ALTA EN 2 MADERAS 2019. | Bodega Valduero (Tinto Fino) | 48,00€ | |
| AALTO 2019. | Bodegas Aalto (Tempranillo) | 68,00€ | |
| PAGO DE CARRAOVEJAS 2020. | Bodegas Pago de Carraovejas (Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot) |
80 ,00€ |
|
| PSI 2019. | Bodega Dominio de Pingus (Tinto Fino) | 65,00€ | |
| FLOR DE PINGUS 2019. | Bodega Dominio de Pingus (Tinto Fino) | 252,00€ | |
| TOMÁS POSTIGO 5º AÑO 2017. | Tomás Postigo (Tinta del País, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec) | 98,00€ | |
| ALIÓN 2018. | Tempos Vega Sicilia (Tinto Fino) | 120,00€ | |
| VALBUENA 5º AÑO 2017. | Tempos Vega Sicilia (Tinto Fino) | 225,00€ |
VINOS DE LAS ISLAS
VINO DE LA TIERRA DE MALLORCA
| 12 VOLTS 2019. | Bodega 4 Kilos Vinícola (Callet, Syrah, Cabernet Sauvignon, Fogoneu, Merlot) | 32,00€ |
D.O. ALICANTE
| PEPE MENDOZA CASA AGRÍCOLA 2020. | Bodegas Pepe Mendoza (Monastrell, Syrah, Alicante Bouschet) | 22,00€ |
D.O. JUMILLA
| JUAN GIL 12 MESES 2019. | Bodega Juan Gil (Monastrell) | 24,00€ |
VINOS DE CASTILLA LA MANCHA
D.O.P. VINOS DE MADRID
| MUSS 2018. | Bodegas Licinia (Merlot, Tempranillo, C. Sauvignon, Syrah) | 22,00€ | |
| PARAJES DE LOS VIDRIOS 2018 | Bodega Parajes de los Vidrios (Garnacha) | 28,00€ |
PAGO DE VALLEGARCÍA
| VALLEGARCÍA SYRAH 2018 | Pago de Vallegarcía (Syrah) | 40,00€ |
VINOS DE CATALUÑA
D.O.Q. PRIORAT
| CAMINS DEL PRIORAT 2020 | Bodega Álvaro Palacios (Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot) | 44,00€ |
VINOS DE GALICIA
D.O. RIBEIRA SACRA
| LALAMA 2018. | Bodega Dominio de Bibei (Mencía, Brancellao, Mouratón, Garnacha tinta, Sousón) | 40,00€ |
VINOS DE LA RIOJA
VINOS DE PARCELA (ÁLAVA)
| ARTADI VALDEGINES 2018 | Bodegas y Viñedos Artadi (Tempranillo) | 65,00€ |
D.O.C. RIOJA
| VIÑA EIZAGA CRIANZA 2018 | Bodega Viña Eizaga (Tempranillo) | 19,00€ | |
| LA CABRA 2017 | Bodega Viña Eizaga (Tempranillo) | 32,00€ | |
| TARAO CRIANZA 2016 | Bodegas Martínez Lacuesta (Tempranillo) | 19,00€ | |
| AZPILICUETA CRIANZA 2017 | Bodega Azpilicueta (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) | 22,00€ | |
| LUIS CAÑAS CRIANZA 2018 | Bodega Luis Cañas (Tempranillo, Garnacha) | 24,00€ | |
| MARQUÉS DE RISCAL RESERVA 2017. |
Bodega Herederos del Marqués de Riscal (Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo)
|
32,00€ | |
| MARQUÉS DE VARGAS RESERVA 2016. | Bodegas Marqués de Vargas | 32,00€ | |
| MARQUÉS DE MURRIETA RESERVA 2017. | Bodegas Marqués de Murrieta (Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha) | 40,00€ | |
| AMAREN CRIANZA 2017 | Bodegas Amaren (Tempranillo) | 26,00€ | |
| CONTINO RESERVA 2017 | Viñedos del Contino (Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo) | 50,00€ | |
| RODA I 2016 | Bodegas Roda (Tempranillo, Graciano) | 76,00€ | |
| REMÍREZ DE GANUZA RESERVA 2014. | Bodega Fernando Remírez de Ganuza (Tempranillo, Graciano) | 120,00€ | |
| LA NIETA 2019 | Viñedos de Páganos (Tempranillo) | 180,00€ |
FRANCIA
BURDEOS A.O.C. CÔTES-DU-RHÔNE
| DOMAINE DU TUNNEL SAINT JOSEPH 2017 | Domaine du Tunnel (Syrah) | 72,00€ |
FRANCIA – A.O.C. LANGUEDOC-ROUSSILLON
| LES ARGELIÈRES 2020 | Les Producteurs Reunis (Pinot Noir) | 20,00€ |
ARGENTINA
ALTAMIRA (MENDOZA)
| TERRAZAS DE LOS ANDES 2018 | Terrazas de los Andes (Malbec) | 34,00€ |
Vinos Tintos
Sugerencias
| LATA PISTÓN DE MADURACIÓN CAVIAR PARÍS 1925 | Acompañada de brioche de mantequilla tostado | 550€ / 250gr 150€ / 50gr |
| BIKINI DE SASHIMI DE ATÚN Y CAVIAR | 25€ | |
| LA FANÁTICA | Mini hamburguesa de carne madurada y caviar Paris 1925 en pan brioche | 18,00€ |
| EL FANÁTICO | Escalope de solomillo con trufa negra, duxelle de champiñones y salsa Perigord | 35,00€ |
| PENNE RIGATE | Salteados con mantequilla, trufa negra y parmesano | 32,00€ |
Ginebras
| BEEFEATER | 0,00€ | ||
| BEEFEATER 24 | 0,00€ | ||
| BEEFEATER LIGHT | 0,00€ | ||
| BEEFEATER PINK | 0,00€ | ||
| BOMBAY | 0,00€ | ||
| BOMBAY BRAMBLE | 0,00€ | ||
| BOMBAY SAPPHIRE | 0,00€ | ||
| BRECON SP. | 0,00€ | ||
| BROCKMANS | 0,00€ | ||
| BULLDOG | 0,00€ | ||
| CITADELLE | 0,00€ | ||
| G-VINE | 0,00€ | ||
| GIN MARE | 0,00€ | ||
| GORDON’S | 0,00€ | ||
| GORDON´S PINK | 0,00€ | ||
| HENDRICK’S | 0,00€ | ||
| HENDRICK’S LUNAR | 0,00€ | ||
| HENDRICK’S MIDSUMMER | 0,00€ | ||
| JINZU | 0,00€ | ||
| LARIOS 12 | 0,00€ | ||
| LARIOS ROSE | 0,00€ | ||
| LONDON Nº 1 | 0,00€ | ||
| MALFY | 0,00€ | ||
| MARTIN MILL. WEST. | 0,00€ | ||
| MARTIN MILLER’S | 0,00€ | ||
| MASTER APPLE | 0,00€ | ||
| MASTER’S BLUE | 0,00€ | ||
| MASTERS GIN | 0,00€ | ||
| MASTERS PINK | 0,00€ | ||
| MONKEY 47 | 0,00€ | ||
| NORDES | 0,00€ | ||
| OXLEY | 0,00€ | ||
| PLYMOUTH | 0,00€ | ||
| PUERTO DE INDIAS | 0,00€ | ||
| ROKU | 0,00€ | ||
| SEAGRAMS | 0,00€ | ||
| SEEDLIP | 0,00€ | ||
| SIPSMITH | 0,00€ | ||
| TANQ. RANGPUR | 0,00€ | ||
| TANQ. SEVILLA | 0,00€ | ||
| TANQUERAY Nº TEN | 0,00€ | ||
| TANQUERAY | 0,00€ | ||
| TANQUERAY SIN | 0,00€ | ||
| VILLA ASCENTI | 0,00€ |
Tequilas y aguardientes
| ALIPUS S. BALTAZAR | 0,00€ | ||
| ANCHO REYES ROJO | 0,00€ | ||
| BELSAZAR ROSE | 0,00€ | ||
| BENEDICTINE | 0,00€ | ||
| CACHAÇA LEBLON | 0,00€ | ||
| CASAMIGOS BLANCO | 0,00€ | ||
| CENOTE BLANCO | 0,00€ | ||
| COINTREAU | 0,00€ | ||
| COURVOISIER | 0,00€ | ||
| CREMA ORUJO TERRAS CELTAS | 0,00€ | ||
| D. JULIO 1942 | 0,00€ | ||
| D. JULIO 70 | 0,00€ | ||
| D. JULIO BLANCO | 0,00€ | ||
| D. JULIO REPOSADO | 0,00€ | ||
| LICOR DE CAFÉ TERRAS CELTAS | 0,00€ | ||
| MAESTRO DOBEL DIAMANTE | 0,00€ | ||
| MARTINI NO-LO FLOREALE | 0,00€ | ||
| MEZCAL AMORES CUPREATA | 0,00€ | ||
| MEZCAL AMORES ESPADIN | 0,00€ | ||
| MEZCAL VERDE | 0,00€ | ||
| ORUJO BLANCO TERRAS CELTAS | 0,00€ | ||
| ORUJO DE HIERBAS TERRAS CELTAS | 0,00€ | ||
| PATRÓN AÑEJO | 0,00€ | ||
| PATRÓN REPOSADO | 0,00€ | ||
| PATRÓN SILVER | 0,00€ | ||
| SAINT GERMAIN | 0,00€ | ||
| SE BUSCA | 0,00€ | ||
| VOLCÁN BLANCO | 0,00€ |
Rones
| AREHUCAS | 0,00€ | ||
| BACARDI | 0,00€ | ||
| BACARDI 8 | 0,00€ | ||
| BARCELO AÑEJO | 0,00€ | ||
| BARCELÓ BLANCO | 0,00€ | ||
| BARCELÓ CREAM | 0,00€ | ||
| BARCELÓ IMPERIAL | 0,00€ | ||
| BARCELÓ SIGNIO | 0,00€ | ||
| BRUGAL 1888 | 0,00€ | ||
| BRUGAL AÑEJO | 0,00€ | ||
| BRUGAL EXTRA VIEJO | 0,00€ | ||
| CACIQUE | 0,00€ | ||
| CACIQUE 500 | 0,00€ | ||
| DIPLOMÁTICO RESERVA | 0,00€ | ||
| FLOR CAÑA | 0,00€ | ||
| HAVANA 3 | 0,00€ | ||
| HAVANA 7 | 0,00€ | ||
| HAVANA SEL. MAESTROS | 0,00€ | ||
| LEGENDARIO | 0,00€ | ||
| MATUSALEM 15 | 0,00€ | ||
| SANTA TERESA | 0,00€ | ||
| SANTA TERESA 1796 | 0,00€ | ||
| STOLICHNAYA ELIT | 0,00€ | ||
| VILLA ASCENTI | 0,00€ | ||
| ZACAPA 23 | 0,00€ | ||
| ZACAPA ROYAL | 0,00€ | ||
| ZACAPA XO | 0,00€ |
Vodkas
| ABSOLUT | 0,00€ | ||
| BELVEDERE | 0,00€ | ||
| CIROC | 0,00€ | ||
| GREY GOOSE | 0,00€ | ||
| KETTEL ONE | 0,00€ | ||
| STOLICHNAYA | 0,00€ | ||
| STOLICHNAYA ELIT | 0,00€ |
Whiskys
| ABERFELDY 12 | 0,00€ | ||
| ARDBEG | 0,00€ | ||
| AUCHENTOSHAN | 0,00€ | ||
| BALLANTINE’S | 0,00€ | ||
| BALLANTINE’S 10 | 0,00€ | ||
| BALLANTINE’S LIGHT | 0,00€ | ||
| BULLEIT | 0,00€ | ||
| BULLEIT RYE | 0,00€ | ||
| CARDHU 12 | 0,00€ | ||
| CHIVAS 12 | 0,00€ | ||
| CHIVAS MIZUNARA | 0,00€ | ||
| COPPER DOG | 0,00€ | ||
| DEWAR’S 12 | 0,00€ | ||
| DEWAR’S 15 | 0,00€ | ||
| DEWAR’S 18 | 0,00€ | ||
| DEWAR’S 21 | 0,00€ | ||
| DEWAR’S 27 | 0,00€ | ||
| DEWAR’S 32 | 0,00€ | ||
| DEWAR’S 8 | 0,00€ | ||
| DYC 8 | 0,00€ | ||
| FAMOUS GROUSE | 0,00€ | ||
| GLENFIDDICH 12 | 0,00€ | ||
| GLENFIDDICH 15 | 0,00€ | ||
| GLENMORANGIE | 0,00€ | ||
| GLENROTHES SPECIAL | 0,00€ | ||
| HIBIKI JAPANESE | 0,00€ | ||
| J&B | 0,00€ | ||
| J. W. BLACK | 0,00€ | ||
| J. W. BLUE | 0,00€ | ||
| J. W. GOLD | 0,00€ | ||
| J. W. RED | 0,00€ | ||
| JACK DANIEL’S | 0,00€ | ||
| JAMESON | 0,00€ | ||
| JIM BEAM | 0,00€ | ||
| LAPHROAIG | 0,00€ | ||
| MACALLAN 12 | 0,00€ | ||
| MACALLAN 15 | 0,00€ | ||
| MACALLAN 18 | 0,00€ | ||
| MACALLAN AMBER | 0,00€ | ||
| MACALLAN RUBY | 0,00€ | ||
| MAKERS MARK | 0,00€ | ||
| MONKEY SHOULDER | 0,00€ | ||
| MORTLACH | 0,00€ | ||
| ROKU | 0,00€ | ||
| TALISKER 10 | 0,00€ | ||
| TOKI | 0,00€ | ||
| TULLAMORE | 0,00€ | ||
| WHITE LABEL | 0,00€ |
SUPLEMENTO DE PAN Y APERITIVO / Bread and snack supplement: 3,00
Disponemos de carta de alérgenos. Ante cualquier alergia o intolerancia alimentaria consulte a su camarero.
We have an allergen menu. Consult your waiter for any allergy or food intolerance.
