


RESPETO Y HONESTIDAD CON EL PRODUCTO
Cada producto de explotación agrícola agraria, cada cultivo ecológico, cada explotación ganadera, demuestra todo el trabajo de gran cantidad de personas y se refleja de la manera más honesta. El buen producto es sagrado, y las buenas formas a la hora de intervenirlo son fundamentales. Esta combinación es la necesaria para hacer magia en cada una de las mesas de Carbón.


LA MATERIA ES
LO QUE PRIMA
“Sentir la grandeza y la diversidad de cada uno de nuestros productos que llegan directamente a nuestra cocina de pequeños productores locales. Todo para lograr seducir a cada paladar respetando esa materia prima con una buena conjunción de técnicas”
EL ARTE DE DOMINAR
EL FUEGO
Las brasas darán ese distintivo sabor que caracteriza a Carbón. Cada pieza que pase por nuestra parrilla conservará la temperatura ideal, un sabor impresionante y jugosidad única.
Arte en la manos
nuestro equipo

CADA DETALLE CUENTA

Reservas
Para mesas a partir de 15 personas, por favor escribir a grupos@grupocarbon.es
Para mesas a partir de 30 personas, por favor escribir a eventos@grupocarbon.es