De la escuela de Hostelería y Turismo de Madrid, curtido en las cocinas de Alberto Chicote o Victor Carracedo, también en diversos hoteles de prestigio de la ciudad. Con más de 5 años en el equipo ejerce actualmente como adjunto al Chef Ejecutivo de Grupo Carbón y Grupo Larrumba.
Sus inicios fueron en Dstage, pero engrosó su currículum en las cocinas de Ramsay Hospital Road y Petrus, de la mano de Gordom Ramsay, Barrafina, también en la capital inglesa y Sabor en Shanghai, para volver a Dstage nuevamente junto a Diego Guerrero.
Empezando su andadura de la mano de Alberto Chicote en Pandelujo, Nodo y Puertaalsol. Con una experiencia internacional en Riga, donde recibe el reconocimiento Five Best Chef de la ciudad siendo jefe de cocina en Telpña.
Asume junto a Mariano Barrero y Hugo Muñoz en la apertura de Umo y forma parte hace 4 años de Grupo Carbón, actualmente es responsable de Fánatico.
En 2018 ficha por el Grupo Carbón para la apertura de UMO y posteriormente se convierte en el Chef Ejecutivo de los grupos Larrumba y Carbón, dirigiendo más de 25 cocinas. Cuenta con una extensa experiencia en eventos gracias a su trabajo en Grupo Paradis además de gran habilidad en dirección de hostelería y jefatura de cocina con más de 15 años de experiencia a través de los restaurantes Nodo, Pan de Lujo y Filandon.
