Cartas El Castizo Aravaca
Aperitivos, encurtidos y salazones
| Media | Ración | ||
| Gilda donostiarra (ud.) | «Gilda» (green chilli, olive and anchovy) from Donostia (unit) | 3,00 € | |
| Mejillones en escabeche 6/8 Ramón Franco | Pickled mussels | 10,50€ | |
| Huevos rellenos caseros (2 uds.) | Homemade stuffed eggs (2 units) | 2,80€ | 5,50€ |
| «Matrimonio» de anchoa y boquerón | «Marriage» of anchovies and green chilli | 9,00 € | 17,00 € |
| Tostadita marinera de ensaladilla y anchoa | Olivier salad toast with anchovy | 4,50 € | |
| El pincho de tortilla Castizo | Castizo’s spanish omelette | 5,00 € | |
| Torreznos de Alalpardo | «Torreznos» (fried bacon) from Alalpardo | 3,00 € | 6,00 € |
| Patatas bravas | Spicy potatoes | 3,00 € | 5,50 € |
| Empanadillas de atún de la Tía Carmen (2 ud.) | Aunt Carmen’s tuna turnovers (2 units) | 5,00 € | |
| Media | Ración | ||
| Cecina curada (100 gr.) | Cured beef jerky (100 gr.) | 8,00€ | 14,00 € |
| Queso viejo de Zamora (100 gr.) | Aged cheese from Zamora (100 gr.) | 6,00€ | 10,00 € |
| Jamón de bellota (100 gr.) | Acorn-fed iberian ham (100 gr.) | 16,00€ | 28,00 € |
Chacinas y embutidos
Entrantes fríos
| Media | Ración | ||
| Ostra gallega al natural (ud.) | Galician oyster (unit) | 5,00 € | |
| Gazpacho andaluz en vaso | Andalusian «gazpacho» (cold tomato soup) | 6,00 € | |
| Salmorejo muy cremoso con regañás, jamon ibérico y huevo cocido | Creamy “salmorejo” (cold tomato cream) with toasts, iberian ham and boiled egg | 8,50 € | |
| Ensaladilla clásica | Classic Olivier salad | 8,00 € | 13,50 € |
| Ensalada de lechuga, tomate, bonito y huevo duro | Lettuce, tomato, tuna and hard-boiled egg salad | 12,50 € | |
| Tomates con ventresca de atún | Tomatoes with tuna | 9,00 € | 16,50 € |
| Ensalada de tomate de raza, espárragos verdes salteados y queso curado | Tomato salad with sautéed green asparagus and cured cheese | 7,50 € | 13,50 € |
| Tartar de atún en taquitos con soja y aceite de oliva | Tuna tartare cut into dices with soy and olive oil | 22,50 € |
| Media | Ración | ||
| Mini hamburguesa de picaña madurada en pan brioche | Cured «picanha» mini-burger with brioche bread | 8,00 € | |
| Bikini de cecina de picaña | Picanha jerky sandwich | 9,00 € | |
| Mollete de pringá | «Pringá» (cooked meat) sandwich | 9,00 € | |
| Mollete de pepito de ternera | Beef sirloin sandwich | 13,00 € | |
Montados y molletes
Cocina caliente
| Media | Ración | ||
| Coquinas de Isla Cristina al ajillo | Baby clams from Isla Cristina with garlic | 17,50 € | |
| Zamburiña gallega a la plancha | Grilled galician scallop | 15,00 € | |
| Pulpo a la gallega con patata cocida | Galician-style octopus with boiled potato | 17,00 € | |
| Croquetas de jamón ibérico (6 Uds.) | Iberian ham croquettes (6 units) | 6,75 € | 13,00 € |
| Cazón frito en adobo | Fried marinated dogfish | 7,00€ | 14,00 € |
| Tigres de mejillón gallego | Galician spicy mussels | 12,00 € | |
| Rabas de calamar | Fried squid | 18,00 € | |
| Txistorra de Arbizu a la brasa | Chargrilled “txistorra” (semi-cured sausage with paprika) from Arbizu | 13,00 € | |
| Pimientos de Padrón fritos | Fried green peppers from Padrón | 7,00 € | |
| Flores de alcachofa a la plancha con aceite de oliva | Grilled artichoke flowers with olive oil | 14,50 € | |
| 2 huevos fritos con patatas y jamón ibérico de bellota | 2 fried eggs with potatoes and acorn-fed iberian ham | 8,00 € | 16,00 € |
| Media | Ración | ||
| Rapito de barriga negra asado y bilbaína | Grilled monkfish with olive oil, garlic and red chilli sauce | 29,00 € | |
| Pisto guisado con huevo frito | Stewed ratatouille with fried egg | 12,00 € | |
| Albóndigas de ternera y jamón ibérico estofadas | Beef and iberian ham stewed meatballs | 14,50 € | |
| Entrecotte con hueso de vaca madurada | Grilled bone-in matured beef entrecotte | 29,00 € | |
| Pollo de campo en pepitoria | Free-range chicken fricassée | 16,00 € | |
| Callos a la madrileña | Madrid style tripe | 13,00 € |
Carnes, pescados y guisos
Postres caseros
| Media | Ración | ||
| Flan muy cremoso | Homemade cream caramel | 7,00 € | |
| Tarta de queso cremosa | Creamy cheesecake | 8,50 € | |
| Tarta de praliné de chocolate | Chocolate and praline cake | 7,00 € | |
| Torrija de leche tradicional | Traditional french toast | 8,00 € | |
| Helados y sorbetes artesanos | Artisanal ice cream and sorbets | 7,50 € |
A elegir entre
Mollete
con mantequilla y mermelada o aceite y tomate
~ 3,50 ~
O:
Croissant
~ 2,20 ~
O:
Croissant plancha
con mantequilla y mermelada o aceite y tomate
~ 3,50 ~
*Extras:
Aguacate ~ 1,00
Huevos revueltos ~ 1,00
Huevos plancha ~ 1,00
Jamón ibérico ~ 3,90
Jamón York ~ 1,00
Bacon ~ 1,00
Mixto ~ 1,00
Pincho de Tortilla
~ 5,00 ~
Fruta fresca
~ 4,50 ~
Yogur artesano con granola
~ 4,90 ~
Yogur artesano con fruta fresca y granola
~ 5,50 ~
Churros
~ 1,50 ~
Porras
~ 1,50 ~
Combo
~ 4,50 ~
1. Café, chocolate o infusión
2. A elegir
Mollete
(con mantequilla y mermelada o aceite y tomate)
Croissant plancha
(con mantequilla y mermelada o aceite y tomate)
Porras
Churros
3. Zumo de naranja natural recién exprimido
*Suplemento ~ 1,40 ~
Puede complementar su desayuno con algunos de nuestros extras
Nuestros Cócteles
| Bloody Moreno Style | Vodka Grey Goose, salsa escalivada, zumo de lima, zumo de tomate, sal Maldon y de apio, pimienta y tabasco | 10,50€ | |
| Margarita y Victoria | Tequila Patrón Silver, agave, zumo de lima y hierbabuena. | 10,90€ | |
| Charly´s Vermut | Vermut casero de naranjas, frutas silvestres y chocolate | 6,50€ | |
| Burbujas de pasión | Ginebra Tanqueray Nº TEN, dulce de fruta de la pasión, zumo de lima y tónica Schweppes de hibiscos | 11,90€ | |
| Mi sangría | Ron Singapur, vino tinto, Casera de limón, naranjas y limas | 5,90€ | |
| Sangría de cava y frutos rojos | Ginebra Larios 12, schrub de frutos rojos, zumo de arándanos, zumo de lima y cava | 6,50€ | |
| Nuevo en el barrio | Vodka Stolichnaya, dulce de mojito, zumo de lima y agua con gas | 10,90€ | |
| Sencillez | Whisky Johnnie Walker Black label, limón y ginger ale Schweppes | 11,90 € | |
| El tío Jacinto | Bourbon Bulleit, Disaronno y brandy Carlos I | 11,90 € | |
| Burbujitas de pasión (sin alcohol) | Ginebra Tanqueray 00, fruta de la pasión, lima y tónica Schweppes de hibiscus | 9,00 € | |
| Inocente Fizz (sin alcohol) | Ginebra Tanqueray 00, dulce de peras y especias, lima, hierbabuena y ginger beer Schweppes | 9,00 € | |
| Empezamos bien (sin alcohol) | Martini No-Lo Vibrante, cordial de fruta de la pasión y limonada | 9,00 € | |
| Jarra de Sangría con Cava | 26,50 € | ||
| Jarra de Sangría con vino tinto | 24,50 € | ||
Selección por copas
BLANCOS
| VANIDADE 2022 | D.O. Rías Baixas (Albariño) | 4,50€ | |
| TERRAS DO CIGARRÓN 2022 | D.O. Monterrei (Godello) Asunción Carballo | 4,00€ | |
| MARQUÉS DE RISCAL 2022 | Rueda (Verdejo) Francisco Hurtado | 4,00€ |
TINTOS
| EL RINCON 2018 | Bodegas Dominio del Rincon , D.O.P. Vinos de Madrid (Syrah, C Sauvignon, Petit Verdot). Toni Gonzalez | 5,00€ | |
| CEPA 21 2020 | D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino) José Moro | 5,00€ | |
| CONDE SAN CRISTOBAL 2020 | D.O. Ribera del Duero (Tinto Fino) Jorge Peique | 5,80€ | |
| MARQUÉS DE RISCAL RESERVA 2018 | D.O.Ca. Rioja (Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo) Francisco Hurtado | 5,00€ |
ESPUMOSOS
| SRAS. Y SRES. BRUT RESERVA | D.O. CAVA (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) Manuel y Carlos Martinez | 5,20€ | |
| MOËT & CHANDON BRUT IMPERIAL 3/8 | A.O.C. CHAMPGANE (Pinot Noir, Chardonnay) | 50,00€ |
D.O. RÍAS BAIXAS
| REBISACA 2020 | Bodega Gerardo Méndez (Albariño) | 26,00€ | |
| VANIDADE 2022 | Bodegas Almirante (Albariño) | 22,00€ | |
| PAZO SAN MAURO 2022 | Bodega Pazo San Mauro (Albariño) | 32,00€ |
D.O. MONTERREI
| TERRAS DO CIGARRÓN 2022 | Bodega Terras Do Cigarrón (Godello) | 20,00€ |
D.O. RUEDA
| TARAO 2022 | Bodega Martínez Lacuesta (Verdejo) | 19,00€ | |
| MARQUÉS DE RISCAL 2022 | Bodega de Herederos del Marqués de Riscal (Verdejo) | 20,00€ |
D.O.Ca. RIOJA
| ALBA 2022 | Bodega Viña Eizaga(Garnacha, Malvasía, Viura) | 20,00€ |
NUEVA ZELANDA (MARLBOROUGH)
| CLOUDY BAY 2022 | Bodega Cloudy Bay (Sauvignon blanc) | 56,00€ |
Vinos Blancos
Vinos tintos
VINOS DE CASTILLA Y LEÓN
D.O. BIERZO
| PÉTALOS DEL BIERZO 2021 | Descendientes de J. Palacios (Mencía) | 30,00€ |
D.O. TORO
| SIN COMPLEJOS 2020 | Bodegas Gil Luna (Tinta de Toro) | 20,00€ | |
| TERMES 2018 | Bodegas Numanthia (Tinta de Toro) | 42,00€ |
D.O. RIBERA DEL DUERO
| QUINTA DE TARSUS CRIANZA 2020 | Bodegas Tarsus (Tempranillo) | 30,00€ | |
| CONDE SAN CRISTÓBAL 2020 | Bodegas Conde San Cristóbal (Tinto Fino) | 34,00€ | |
| CEPA 21 2019 | Bodegas Cepa 21 (Tempranillo) | 32,00€ | |
| PAGO DE LOS CAPELLANES 2020 | Bodega Pago de los Capellanes (Tempranillo) | 45,00€ |
D.O. JUMILLA
| JUAN GIL 12 MESES 2021 | Bodega Juan Gil (Monastrell) | 24,00€ |
D.O.P. VINOS DE MADRID
| EL RINCON 2018 | Bodegas Dominio del Rincon. (Syrah, C Sauvignon, Petit Verdot) | 24,00€ | |
| PARAJES DE LOS VIDRIOS 2018 | Bodega Parajes de los Vidrios. (Garnacha) | 28,00€ |
PAGO DE VALLEGARCÍA
| PETIT HIPPERIA. 2018 | Bodegas Vallegarcía (C. Sauvignon, Merlot, C. Franc, Petit Verdot) | 28,00€ |
D.O. MONTSANT
| UNA NIT EN GLOBUS 2019 | Bodegas Josep Grau Viticultor (Garnacha Tinta, Mazuelo, Syrah) | 22,00€ |
D.O.Ca. RIOJA
| VIÑA EIZAGA CRIANZA 2019 | Bodega Viña Eizaga (Tempranillo) | 19,00€ | |
| TARAO CRIANZA 2019 | Bodegas Martínez Lacuesta (Tempranillo) | 20,00€ | |
| AZPILICUETA CRIANZA 2019 | Bodega Azpilicueta (Tempranillo, Graciano, Mazuelo) | 22,00€ | |
| LUIS CAÑAS CRIANZA 2019 | Bodega Luis Cañas (Tempranillo, Garnacha) | 24,00€ | |
| MARQUÉS DE VARGAS 2017 | Bodegas del Marqués de Vargas (Tempranillo, Graciano) | 32,00€ | |
| CONTINO RESERVA 2018 | Viñedos del Contino (Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo) | 45,00€ | |
| MARQUÉS DE RISCAL RESERVA 2018 | Bodega Herederos del Marqués de Riscal (Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo) | 30,00€ |
ALTAMIRA MENDOZA (ARGENTINA)
| TERRAZA DE LOS ANDES 2018 | Bodegas Terraza de los Andes (Malbec) | 34,00€ |
V.T. CASTILLA
| SOSPECHOSO 2022 | Bodega Uvas Felices (Bobal, Tempranillo) | 20,00€ |
Vinos Rosados
Vinos espumosos
D.O. CAVA
| SRAS. Y SRES. BRUT RESERVA | L´Origan (Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay) | 22,00€ | |
| SRAS. Y SRES. ROSÉ BRUT NATURE | L´Origan (Pinot Noir, Xarel.lo) | 25,00€ |
A.O.C. CHAMPAGNE
| MOËT & CHANDON IMPÉRIAL | Moët & Chandon (Pinot Noir, Chardonnay) | 100,00€ | |
| MOËT & CHANDON ROSÉ IMPÉRIAL | Moët & Chandon (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) | 130,00€ | |
| BOLLINGER SPECIAL CUVÉE | Bollinger (Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier) | 92,00€ | |
| PERRIER JOUET BRUT | Pernord Ricard Wine (Pinto NOir, Chardonnay, Pinot Meunier) | 92,00€ |
D.O. JEREZ-XÉRÉZ-SHERRY Y MANZANILLA SANLÚCAR DE BARRAMEDA
| FINO SÁNCHEZ ROMATE | Bodega Sánchez Romate Hermanos (Palomino Fino) | 22,00€ | |
| MANZANILLA FINA MIRAFLORES | De La Riva (Palomino Fino) | 28,00€ | |
| MANZANILLA PASADA PASTRANA | Bodegas La Gitana (Palomino Fino) | 35,00€ |
Vinos Generosos
Sugerencias
Ginebras
| BEEFEATER | 11,00 € | ||
| BEEFEATER LIGHT | 13,00 € | ||
| BEEFEATER PINK | 11,00 € | ||
| BOMBAY | 11,00 € | ||
| BOMBAY BRAMBLE | 11,00 € | ||
| BOMBAY SAPPHIRE | 11,00 € | ||
| BROCKMANS | 13,00 € | ||
| GIN MARE | 13,00 € | ||
| GORDON´S PINK | 11,00 € | ||
| HENDRICK’S | 13,00 € | ||
| JINZU | 13,00 € | ||
| LARIOS 12 | 11,00 € | ||
| LARIOS ROSE | 11,00 € | ||
| MALFY | 13,00 € | ||
| MASTER APPLE | 13,00 € | ||
| MASTER’S BLUE | 13,00 € | ||
| MASTER’S GIN | 11,00 € | ||
| MASTER’S PINK | 11,00 € | ||
| MONKEY 47 | 16,00 € | ||
| NORDÉS | 13,00 € | ||
| ROKU | 13,00 € | ||
| SEAGRAMS | 11,00 € | ||
| SIPSMITH | 13,00 € | ||
| TANQUERAY RANGPUR | 13,00 € | ||
| TANQUERAY SEVILLA | 13,00 € | ||
| TANQUERAY Nº TEN | 11,00 € | ||
| TANQUERAY | 11,00 € | ||
| TANQUERAY SIN | 11,00 € | ||
| VILLA ASCENTI | 13,00 € |
Tequilas y aguardientes
| CASAMIGOS BLANCO | 14,00 € | ||
| CENOTE BLANCO | 13,00 € | ||
| D. JULIO 1942 | 28,00 € | ||
| D. JULIO 70 | 18,00 € | ||
| D. JULIO BLANCO | 13,00 € | ||
| D. JULIO REPOSADO | 14,00 € | ||
| MEZCAL AMORES CUPREATA | 15,00 € | ||
| MEZCAL AMORES ESPADIN | 13,00 € | ||
| MEZCAL VERDE | 11,00 € | ||
| PATRÓN AÑEJO | 14,00 € | ||
| PATRÓN REPOSADO | 16,00 € | ||
| PATRÓN SILVER | 14,00 € | ||
| SE BUSCA | 13,00 € |
Rones
| BACARDÍ | 11,00 € | ||
| BACARDÍ 8 | 13,00 € | ||
| BARCELÓ AÑEJO | 11,00 € | ||
| BARCELÓ BLANCO | 11,00 € | ||
| BARCELÓ IMPERIAL | 13,00 € | ||
| BARCELÓ SIGNIO | 13,00 € | ||
| BRUGAL 1888 | 13,00 € | ||
| BRUGAL AÑEJO | 11,00 € | ||
| BRUGAL EXTRA VIEJO | 11,00 € | ||
| CACIQUE | 11,00 € | ||
| CACIQUE 500 | 13,00 € | ||
| HAVANA 7 | 13,00 € | ||
| SANTA TERESA | 11,00 € | ||
| SANTA TERESA 1796 | 13,00 € | ||
| ZACAPA 23 | 16,00 € |
Vodkas
| ABSOLUT | 11,00 € | ||
| BELVEDERE | 14,00 € | ||
| CIROC | 14,00 € | ||
| GREY GOOSE | 14,00 € | ||
| KETTEL ONE | 13,00 € | ||
| STOLICHNAYA | 11,00 € | ||
| STOLICHNAYA ELIT | 14,00 € |
Whiskys
| AUCHENTOSHAN | 13,00 € | ||
| BALLANTINE’S | 11,00 € | ||
| BALLANTINE’S 10 | 13,00 € | ||
| BALLANTINE’S LIGHT | 13,00 € | ||
| BULLEIT | 13,00 € | ||
| CHIVAS 12 | 13,00 € | ||
| CHIVAS MIZUNARA | 19,00 € | ||
| COPPER DOG | 13,00 € | ||
| DEWAR’S 12 | 13,00 € | ||
| DEWAR’S 15 | 14,00 € | ||
| DEWAR’S 18 | 25,00 € | ||
| DEWAR’S 8 | 11,00 € | ||
| DYC 8 | 11,00 € | ||
| GLENFIDDICH 12 | 13,00 € | ||
| GLENFIDDICH 15 | 14,00 € | ||
| GLENMORANGIE | 15,00 € | ||
| HIBIKI JAPANESE | 25,00 € | ||
| J&B | 11,00 € | ||
| JOHNNIE WALKER BLACK | 13,00 € | ||
| JOHNNIE WALKER BLUE | 46,00 € | ||
| JOHNNIE WALKER GOLD | 15,00 € | ||
| JOHNNIE WALKER RED | 11,00 € | ||
| JACK DANIEL’S | 13,00 € | ||
| JAMESON | 11,00 € | ||
| JIM BEAM | 12,00 € | ||
| LAPHROAIG | 14,00 € | ||
| MACALLAN 12 | 16,00 € | ||
| MAKERS MARK | 13,00 € | ||
| TALISKER 10 | 18,00 € | ||
| TOKI | 13,00 € | ||
| WHITE LABEL | 11,00 € |
SUPLEMENTO DE PAN Y APERITIVO / Bread and snack supplement: 3,10
Disponemos de carta de alérgenos, ante cualquier alergía o intolerancia alimentaria consulte a su camarero.
We have an allergen menu. Consult your waiter for any allergy or food intolerance.
